四川花椒产地
来源：运动鞋批发网 编辑：运动君
时间：2023-10-12 16:04:29
1、汉源花椒国家地理标志保护产品产自四川雅安市汉源色泽丹红/粒大油重/香麻可口汉源花椒是四川省汉源县的特产，花椒种植历史悠久，唐代列为贡品，故名“贡椒”。汉源花椒主产于四川省大相岭泥巴山南麓，属亚热带季风性湿润气候，冬暖夏凉，四季分明，高地寒冷，河谷炎热，雨量偏少且不均，气候垂直变化大，得天独厚的气候生态环境孕育了汉源花椒独特风味和优良品质。因此出产的汉源花椒的特点是色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁、醇麻爽口、品质优良。
2、泸县青花椒国家地理标志保护产品产自四川泸州市泸县含油多/香气浓/麻味足泸县青花椒是四川省泸州市泸县的特产，颜色翠绿、口味清爽，芳香浓郁，香味独特而持久；果实颜色碧绿少有杂色，果粒圆大，椒口像鱼嘴多呈双耳，果皮肉厚，有光泽，表面油囊密生，油囊鼓实，凸起的精油腔多而密，内果皮光滑，薄革质，多数与果肉分离而卷曲，果实上多为并蒂附生1－3粒纯肉小椒粒。泸县青花椒含油多、香气浓、麻味足，是重要食品调料，果皮种子可入药。
3、九龙花椒国家地理标志保护产品产自四川甘孜州九龙色呈紫红/颗粒饱满/麻香浓郁九龙花椒是四川省九龙县的特产，花椒紫红色，颗粒硕大饱满、具有麻香浓郁，味道纯正的特点，水分含量≤9%，挥发油含量6.5%至9.0%，存放1年≥5.8%，酰胺类物质（麻味素）32%至6.3%。据ma igoo了解，九龙花椒素有“贡椒”之称，海拔2200米至2800米是花椒最适宜生长的生态区，这里不仅生态环境适宜花椒生长，而且在种植过程中仅施有机肥，不用化肥及农药，保证花椒纯正的品味达到绿色食品AA级标准。
4、茂县花椒国家地理标志保护产品产自四川阿坝州茂县香气浓郁持久/麻味纯正茂县花椒是四川省茂县的特产，果型粒大而均匀；果皮色泽鲜红，油囊密生，鼓实；开口大，内果皮光滑呈淡黄色；香气浓郁持久，麻味纯正。据了解，茂县自然条件独特，区域特征明显，花椒栽培历史悠久，质地优良，主栽“大红袍”花椒是“西路花椒”的代表品种，其果实以油重粒大、色泽红亮、芳香浓郁、醇麻可口的独特风味，在市场上享有较高声誉。
5、蓬溪青花椒国家地理标志保护产品产自四川遂宁市蓬溪油多/麻味足/清香味浓郁而绵长蓬溪青花椒是四川省蓬溪县的特色产品，颜色碧绿少有杂色；颗粒均匀、硕大饱满；果实肉厚，有光泽；油囊密布、鼓实，精油腔多而密；内果皮光滑，薄革质；香气浓郁持久，麻味纯正。据M aigoo网编了解，蓬溪青花椒其最突出的特点是：油多，麻味足，清香味浓郁而绵长；是主要的调味品调料，果皮、种子也可入药。在车内、房间等地方放置，可达到放置留香的效果，是其他花椒所不能代替的。
6、金阳青花椒国家地理标志保护产品产自四川凉山州金阳颗粒硕大/麻味纯正/清香味浓金阳青花椒是四川省金阳县的特产，是榨菜、火锅、川菜必不可少的调味品。金阳县独特的地形地貌和典型的立体气候以及充足的光热条件，孕育了金阳青花椒色泽碧绿、颗粒硕大、麻味纯正、清香味浓、油脂含量高独特品质，富含维生素及丙黄铜、镁、铁、锌、硒等人体必需微量元素及多种不饱和脂肪酸而闻名。金阳县也被赋予“中国青花椒第一县”、“中国青花椒之都”等荣誉称号。
7、平昌青花椒国家地理标志保护产品产自四川巴中市平昌气味芳香/浓郁持久/麻味纯正平昌青花椒是四川省巴中市平昌县的特产，粒大饱满、色泽新鲜、清香浓郁、麻味醇厚，不仅是调味佳品，其种子可榨油，果皮、果梗、种子与根、茎、叶均可入药，嫩枝与鲜叶均可炒可煎，味道独特，也可用于做腌菜、泡菜的副料。平昌青花椒一般分三个等级，均颜色青绿、均匀、有光泽，其中一级含籽率≤7%，杂质≤1%；二级含籽率≤12%，杂质≤2%；三级含籽率≤17%，杂质≤2.5%。
8、德昌花椒产自四川凉山州德昌以大红袍/小红袍/青椒/大花椒为主德昌花椒是四川凉山彝族自治州德昌县的特色产品，主要分布在海拔1800-2500米的区域，农民房前屋后也零星分布。据买 购网所知，德昌花椒的品种主要有大红袍、小红袍、青椒、大花椒等，都是重要的食品调味原料，也是油料树种，果皮含有芳香，提取精制造处理后，可作熏衣早型香精的原料。
9、盐源花椒产自四川凉山州盐源以正路和大红袍为主盐源花椒四川凉山彝族自治州盐源县的特色产品，品种有正路和大红袍。盐源花椒的特点是花椒气味芳香，可以除各种肉类的腥臊臭气，改变口感，能促进唾液分泌，增加食欲。中医认为，花椒有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥之功效。由于独特的自然气候和地理条件，盐源花椒具有纯香和麻味足的特点，是川菜必备的佐料。
10、金川花椒产自四川阿坝州金川以金川抱儿子花椒为特色金川花椒是四川省阿坝藏族羌族自治州金川县的土特产品，主要分布于大、小金川流域得名，与其他地区花椒区分的主要特点为临果柄处附生一较小子实，故有“金川抱儿子花椒”之称。金川花椒果实初为嫩绿，渐转而淡红，成熟后呈深红色，密生簇拥成团，含挥发油，是调味佳品。种子黑色，坚硬，有光泽。金川花椒为人工栽培，亦有野生，品种繁多，主要有“大红袍”和“狗屎椒”两大类。前者色鲜、果柄长、果实大；后者暗红、果柄短味佳。
2、泸县青花椒国家地理标志保护产品产自四川泸州市泸县含油多/香气浓/麻味足泸县青花椒是四川省泸州市泸县的特产，颜色翠绿、口味清爽，芳香浓郁，香味独特而持久；果实颜色碧绿少有杂色，果粒圆大，椒口像鱼嘴多呈双耳，果皮肉厚，有光泽，表面油囊密生，油囊鼓实，凸起的精油腔多而密，内果皮光滑，薄革质，多数与果肉分离而卷曲，果实上多为并蒂附生1－3粒纯肉小椒粒。泸县青花椒含油多、香气浓、麻味足，是重要食品调料，果皮种子可入药。
3、九龙花椒国家地理标志保护产品产自四川甘孜州九龙色呈紫红/颗粒饱满/麻香浓郁九龙花椒是四川省九龙县的特产，花椒紫红色，颗粒硕大饱满、具有麻香浓郁，味道纯正的特点，水分含量≤9%，挥发油含量6.5%至9.0%，存放1年≥5.8%，酰胺类物质（麻味素）32%至6.3%。据ma igoo了解，九龙花椒素有“贡椒”之称，海拔2200米至2800米是花椒最适宜生长的生态区，这里不仅生态环境适宜花椒生长，而且在种植过程中仅施有机肥，不用化肥及农药，保证花椒纯正的品味达到绿色食品AA级标准。
4、茂县花椒国家地理标志保护产品产自四川阿坝州茂县香气浓郁持久/麻味纯正茂县花椒是四川省茂县的特产，果型粒大而均匀；果皮色泽鲜红，油囊密生，鼓实；开口大，内果皮光滑呈淡黄色；香气浓郁持久，麻味纯正。据了解，茂县自然条件独特，区域特征明显，花椒栽培历史悠久，质地优良，主栽“大红袍”花椒是“西路花椒”的代表品种，其果实以油重粒大、色泽红亮、芳香浓郁、醇麻可口的独特风味，在市场上享有较高声誉。
5、蓬溪青花椒国家地理标志保护产品产自四川遂宁市蓬溪油多/麻味足/清香味浓郁而绵长蓬溪青花椒是四川省蓬溪县的特色产品，颜色碧绿少有杂色；颗粒均匀、硕大饱满；果实肉厚，有光泽；油囊密布、鼓实，精油腔多而密；内果皮光滑，薄革质；香气浓郁持久，麻味纯正。据M aigoo网编了解，蓬溪青花椒其最突出的特点是：油多，麻味足，清香味浓郁而绵长；是主要的调味品调料，果皮、种子也可入药。在车内、房间等地方放置，可达到放置留香的效果，是其他花椒所不能代替的。
6、金阳青花椒国家地理标志保护产品产自四川凉山州金阳颗粒硕大/麻味纯正/清香味浓金阳青花椒是四川省金阳县的特产，是榨菜、火锅、川菜必不可少的调味品。金阳县独特的地形地貌和典型的立体气候以及充足的光热条件，孕育了金阳青花椒色泽碧绿、颗粒硕大、麻味纯正、清香味浓、油脂含量高独特品质，富含维生素及丙黄铜、镁、铁、锌、硒等人体必需微量元素及多种不饱和脂肪酸而闻名。金阳县也被赋予“中国青花椒第一县”、“中国青花椒之都”等荣誉称号。
7、平昌青花椒国家地理标志保护产品产自四川巴中市平昌气味芳香/浓郁持久/麻味纯正平昌青花椒是四川省巴中市平昌县的特产，粒大饱满、色泽新鲜、清香浓郁、麻味醇厚，不仅是调味佳品，其种子可榨油，果皮、果梗、种子与根、茎、叶均可入药，嫩枝与鲜叶均可炒可煎，味道独特，也可用于做腌菜、泡菜的副料。平昌青花椒一般分三个等级，均颜色青绿、均匀、有光泽，其中一级含籽率≤7%，杂质≤1%；二级含籽率≤12%，杂质≤2%；三级含籽率≤17%，杂质≤2.5%。
8、德昌花椒产自四川凉山州德昌以大红袍/小红袍/青椒/大花椒为主德昌花椒是四川凉山彝族自治州德昌县的特色产品，主要分布在海拔1800-2500米的区域，农民房前屋后也零星分布。据买 购网所知，德昌花椒的品种主要有大红袍、小红袍、青椒、大花椒等，都是重要的食品调味原料，也是油料树种，果皮含有芳香，提取精制造处理后，可作熏衣早型香精的原料。
9、盐源花椒产自四川凉山州盐源以正路和大红袍为主盐源花椒四川凉山彝族自治州盐源县的特色产品，品种有正路和大红袍。盐源花椒的特点是花椒气味芳香，可以除各种肉类的腥臊臭气，改变口感，能促进唾液分泌，增加食欲。中医认为，花椒有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥之功效。由于独特的自然气候和地理条件，盐源花椒具有纯香和麻味足的特点，是川菜必备的佐料。
10、金川花椒产自四川阿坝州金川以金川抱儿子花椒为特色金川花椒是四川省阿坝藏族羌族自治州金川县的土特产品，主要分布于大、小金川流域得名，与其他地区花椒区分的主要特点为临果柄处附生一较小子实，故有“金川抱儿子花椒”之称。金川花椒果实初为嫩绿，渐转而淡红，成熟后呈深红色，密生簇拥成团，含挥发油，是调味佳品。种子黑色，坚硬，有光泽。金川花椒为人工栽培，亦有野生，品种繁多，主要有“大红袍”和“狗屎椒”两大类。前者色鲜、果柄长、果实大；后者暗红、果柄短味佳。
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