张北马

张家口特产有：怀安豆腐皮、八棱海棠、龙眼葡萄、蔚州贡米、柴沟堡熏肉、赤城野山榛、宣化鹦哥绿豆、坝上莜麦、口蘑、坝上长尾鸡、张北马、西八里大蒜、宣化牛奶葡萄、蔚县剪纸、鸡鸣山驿酒、崇礼土豆、万全燕麦、下花园杏扁、化稍营狗肉等。

怀安城豆腐皮是怀安县地方特产之一，与柴沟堡熏肉、马市口一窝丝饼并称“怀安三宝”。怀安城豆腐皮因当地水质好、做工精细，以薄、鲜、柔、韧、适口性好而著称，其薄如纸张，清白馥香，价廉物美，可做成各种冷、热、荤、素菜，醇香爽口，长期食用对人体十分有益。

八棱海棠果实酸甜可口并含有多种对人体有益的成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、粗纤维等，因此说八棱海棠既是美化风景的上好首选观赏树，有极高的观赏价值又是经济林树种，有良好的保健价植。

龙眼葡萄果粒呈紫红色或深玫瑰红色，皮薄而且透明，外观美丽，果汁糖分高，浓度大，刀切而其汁不溢，吃起来味极甘美。素有“北国明珠”之美誉。