蜂蜜麻糖

中华民族饮食文化源源流长，各色传统名吃，风味食品层出不穷。有着地方饮食文化特色的唐山，适宜制作工艺之精湛，选料之精华，味道之甜美，历史之悠久的蜂蜜麻糖而闻名。到唐山提起麻糖，童叟皆知，无人不晓，麻糖已成为人们居家旅行，馈赠亲友之必备佳品。

唐山麻糖起源于明朝万历（1557年）年间，已有四百多年的历史。作为唐山正宗麻糖的生产企业——唐山市新新麻糖厂，更是以其独特生产工艺，悠久的历史而闻名，其生产的“新新”蜂蜜麻糖，有着“麻糖大王”之美誉 ，行销全国各地，深受广大消费者喜爱。

从上世纪三十年代的新新公司到今天的新新麻糖厂，经过几代人的努力，逐步形成了整套独特生产工艺。原料采用精制面粉、香油、花生油、蜂蜜、桂花等，需要和面、熬浆、擀制、炸制、浇浆、控浆等工艺流程。仅擀制就需要20多项技术，制成的产品色泽淡黄，形似花朵，薄似蝉翼，酷似玉雕，香甜可口，松软酥脆，营养丰富。

发扬“工匠”精神，不断开拓创新是新新人永远不懈的追求。近年来为满足不同消费者的需求，新新麻糖通过技术攻关研制开发了“低糖”麻糖，并已取得了专利。现在新新麻糖厂生产的“蜂王”牌系列麻糖、“唐凤”牌酥糖两大类三十余种产品，畅销全国，备受消费者喜爱。