一口西多士

厚西多、一口西多、流心西多

如今我们吃的西多，多数是花生酱夹心，其实，早期加花生酱只是为了黏着方包，防止两块面包炸的时候会分开。

再后来的升级，就是从形状、馅料等方面改良。

像厚度堪比字典的西多，样子够邪恶吸引之余，口感也比一般厚度的西多更有嚼劲。（好吃是好吃，就是切得手酸~）

相比之下，半岛君更喜欢一口一粒的西多，一人食或者聚会吃最方便。广州九龙冰室的招牌「一口西多士」很不错，外面脆啵啵，里面软绵绵，唯独炼奶少了点。

当然，邪恶级数最高的当属于流心西多。西环周记点心的西多士，切开后内馅像熔岩一样流了出来，由于奶黄加了咸蛋黄，吃起来甜甜咸咸十分惹味。

它的做法有点像小笼包，师傅会提前把馅料放进冰箱冷藏，再塞进方包里，利用油炸的温度将馅料融化成流沙的质感。

▲还有香芋口味~

本来是法国甜点的西多士，经香港人的创新后，就是茶餐厅的食物。

其实这也算是港式美食的特点，无论中的西的，按照本地口味改良，好吃了那便是正宗的香港味道。

厚西多、一口西多、流心西多

如今我们吃的西多，多数是花生酱夹心，其实，早期加花生酱只是为了黏着方包，防止两块面包炸的时候会分开。

再后来的升级，就是从形状、馅料等方面改良。

像厚度堪比字典的西多，样子够邪恶吸引之余，口感也比一般厚度的西多更有嚼劲。（好吃是好吃，就是切得手酸~）

相比之下，半岛君更喜欢一口一粒的西多，一人食或者聚会吃最方便。广州九龙冰室的招牌「一口西多士」很不错，外面脆啵啵，里面软绵绵，唯独炼奶少了点。

当然，邪恶级数最高的当属于流心西多。西环周记点心的西多士，切开后内馅像熔岩一样流了出来，由于奶黄加了咸蛋黄，吃起来甜甜咸咸十分惹味。

它的做法有点像小笼包，师傅会提前把馅料放进冰箱冷藏，再塞进方包里，利用油炸的温度将馅料融化成流沙的质感。

▲还有香芋口味~

本来是法国甜点的西多士，经香港人的创新后，就是茶餐厅的食物。

其实这也算是港式美食的特点，无论中的西的，按照本地口味改良，好吃了那便是正宗的香港味道。

厚西多、一口西多、流心西多

如今我们吃的西多，多数是花生酱夹心，其实，早期加花生酱只是为了黏着方包，防止两块面包炸的时候会分开。

再后来的升级，就是从形状、馅料等方面改良。

像厚度堪比字典的西多，样子够邪恶吸引之余，口感也比一般厚度的西多更有嚼劲。（好吃是好吃，就是切得手酸~）

相比之下，半岛君更喜欢一口一粒的西多，一人食或者聚会吃最方便。广州九龙冰室的招牌「一口西多士」很不错，外面脆啵啵，里面软绵绵，唯独炼奶少了点。

当然，邪恶级数最高的当属于流心西多。西环周记点心的西多士，切开后内馅像熔岩一样流了出来，由于奶黄加了咸蛋黄，吃起来甜甜咸咸十分惹味。

它的做法有点像小笼包，师傅会提前把馅料放进冰箱冷藏，再塞进方包里，利用油炸的温度将馅料融化成流沙的质感。

▲还有香芋口味~

本来是法国甜点的西多士，经香港人的创新后，就是茶餐厅的食物。

其实这也算是港式美食的特点，无论中的西的，按照本地口味改良，好吃了那便是正宗的香港味道。