龙岩礼品

1、龙岩沉缸酒特产名酒国家地理标志保护产品龙岩沉缸酒产于福建省龙岩市，因在酿造过程中，酒醅经“三浮三沉”，最后酒渣沉落缸底，故取名“沉缸酒”，为国家地理标志保护产品，是我国名优黄酒的典型代表之一，有“黄酒之冠龙岩沉缸”的美誉，是福建龙岩著名的特产名酒。龙岩沉缸酒，历史悠久，传统型沉缸酒产品选用优质糯米，配以祖传秘方酒曲，精心酿制，陈酿而成。该酒色泽红褐，清亮明澈，芳香馥郁，入口甘甜，无稠粘之感，糖、酒、酸之味感协调，风味独特，余味绵长。该酒以其杰出的品质先后荣获国际、国家级金质奖23次，在全国第二、第三、第四届评酒会上均被评为全国名酒。

2、长汀河田鸡农产品特产国家地理标志保护产品长汀河田鸡因主产于福建长汀县河田镇而得名，是龙岩长汀县特产，为国家地理标志保护产品和全国农产品地理标志产品，是福建省传统家禽良种，《中国家禽品种志》收录的全国八个肉鸡地方品种之一，素有“世界五大名鸡”、“名贵珍禽”之美誉，也是龙岩著名的农产品特产。长汀河田鸡含蛋白质多，脂肪适宜，肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜；嘴、脚、皮呈黄色，颈、翅膀和尾巴的羽毛呈黑色，其它地方的羽毛金黄发亮。而以长汀河田鸡制作的白斩河田鸡，是汀州最负盛名的名菜，被誉为“汀州第一大菜”，被列为闽西客家菜谱之首，MaiGoo美食小编推荐去品尝品尝。龙岩农产品特产有：连城白鸭、龙岩山麻鸭、通贤乌兔、武平西郊盘菜、宣和雪薯、上杭槐猪、涂坊槟榔芋等。

3、斜背茶特产名茶斜背茶因具有干茶色泽灰绿带黄、汤色黄绿、叶底嫩绿黄亮的“三著黄绿”特色而闻名，为高山茶类，属于炒青绿，为农产品地理标志产品，是龙岩市新罗区唯一入选《中国茶经》“地产名茶名录”的优质高山精品名茶，具有三百多年悠久历史，早在上世纪七十年代就列福建十大名茶之一，也是龙岩著名的特产茶叶。斜背茶，主产于大山深处海拔1200多米的新罗区（原龙岩县）江山乡斜背的老寨村，千米海拔、云雾弥漫、土层深厚、富含石英、大叶品种是形成“三著黄绿”的物质基础，尤以其香气清高而稍带艾香、滋味浓厚回甘犹如新鲜橄榄、生津持久而耐人寻味。小编推荐龙岩其他名茶：漳平水仙茶、武平绿茶等。

4、永定红柿特产水果永定红柿是福建省龙岩市永定县的特产，为全国农产品地理标志产品，是龙岩著名的特产水果。永定红柿呈扁圆形，少核或无核，果实外观鲜红艳丽，肉嫩汁稠味甜如馅，清甜爽口。该品种果实中大，肉厚，汁多味甜，肉质粘稠，柔软致密，有弹性，味甜如饴，清爽可口，无核或少核，上市时间为8月中旬至11月上旬。以永定红柿为原料加工的柿饼、柿酒、柿脯、柿酱等系列产品以远销日本及台湾等地，深受人们喜爱。小编推荐龙岩其他特产水果：苏坂蜜柚、才溪脐橙、上杭乌梅、溪口芦柑、南阳金桔、永定美蕉等。

5、龙岩咸酥花生特产干果闽西八大珍国家地理标志保护产品龙岩咸酥花生是福建省龙岩市新罗区特产，为国家地理标志保护产品，是龙岩著名的特产干果，也是闽西八大珍之声名远扬的喜庆果品。咸酥花生已有200多年的制作历史，传统烤制的咸酥花生，也称盐酥花生，较之各地名产，更具独特风味。其花生原料具有双仁果多、荚果匀称、网纹清晰、果实饱满、蛋白质含量高等特色，采用7月下旬和8月上旬播种的花生为原料，通过湿焙或干焙的方法进行加工。龙岩咸酥花生以其独特的加工工艺和香、酥、脆的风味闻名遐迩，深受消费者的欢迎，是我国特色农产品之一。作为闽西八大珍之一，是龙岩不错的馈赠亲友的伴手礼，闽西八大珍还有杭晚蜜柚、漳平水仙茶、龙岩茶油、冠豸山铁皮石斛、武平金线莲、永定万应茶、武平绿茶。

6、漳平水仙茶闽西八大珍漳平水仙茶是漳平茶农创制的传统名茶，又名水仙茶，是龙岩漳平市特产，为全国农产品地理标志产品，是闽西八大珍之一，也是龙岩著名的特产茶叶。漳平九鹏溪地区是漳平水仙茶主产区，其优越的自然环境条件，形成了漳平水仙茶独特的品质。作为福建名茶之一，尤以盛菁水仙茶饼为佳，是乌龙茶类唯一紧压茶，品质珍奇，风格独一无二，外形扁平四方，色泽乌褐油润，液色深褐，极具浓郁的传统风味，香气清高幽长，具有如兰气质的天然花香，滋味醇爽细润，鲜灵活泼，经久藏，耐冲泡，茶色橙黄或金黄，细品有水仙花香，喉润好，有回甘，更有久饮多饮而不伤胃的特点。水仙茶获得中国农业博览会、中国农副产品博览会金奖，是龙岩有名的特产伴手礼。

7、连城红心地瓜干闽西八大干国家地理标志保护产品连城红心地瓜干是龙岩连城县特产，为国家地理标志保护产品，是龙岩著名的特产零食。连城县加工红心地瓜干已有300多年历史，清朝时，作为贡品进贡皇宫，是宫廷宴席上的珍贵小点，因其色泽美、口感好、富营养、多纤维、低热量、少脂肪等优点，而位居“闽西八大干”之首。连城红心地瓜干产品已形成蜜饯、香酥、重组三大类型60多个品种，具有味道清香甜美，质地松软耐嚼的特点。小编推荐闽西其他八大干：长汀豆腐干、武平猪胆干、上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、清流笋干等。

8、长汀豆腐干特产美食闽西八大干长汀豆腐干是龙岩长汀特产，为汀州八干之首的长汀豆腐干，尤以制作精细、配料讲究、风味独特、味美可口而驰名中外，是闽西八大干之一，也是龙岩著名的特产美食。长汀豆腐历史悠久，相传早在明代就已大量生产制作，其制法与其他地区不同，采用酸浆（酸的豆腐水）作媒介。制作时适当控制火候，用大瓢盛大酸浆往速效中徐徐注入，使豆腐脑缓缓凝结，再经滤压而成。因此，长汀豆腐鲜嫩可口，不酸不苦，用它可制作成各种食品，如东坡豆腐、瓤豆腐、银荷包、豆腐饺、生氽满丸、徽州丸等，风味独特，久食不厌。

9、上杭乌梅特产零食上杭乌梅俗称“杭梅”，别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，是将未成熟果实青梅或成熟的果实黄梅经烟火熏制而成的，味酸性温，具收敛生津，安蛔驱虫功能。上杭乌梅颜色呈棕或乌黑色，又以个大、肉厚、核小、外皮乌黑色、不破裂露核、柔润、味极酸者为佳。乌梅肉厚味美，甘香可口，回味悠长，是上杭县著名的旅游商品，深受国内外消费者的青睐，是龙岩不错的特色伴手礼。10、武平猪胆干特产美食闽西八大干武平猪胆干是龙岩武平特产，至少已有400多年历史，以其做法独特，风味醇厚，香甘甜美，回味绵长而声名鹊起，被公推为“闽西八大干”之首，是龙岩著名的特产美食。武平猪胆干制作考究，工序颇多，它的制作要经过洗料、配料、腌制、晾晒、压扁、整形、检验七道工序。先将猪的肝和胆一起酱浸，加上适量白酒、五香等配料进行调味，然后再用温炭火烤熟。这样制成的猪胆干色泽紫褐，香而微甜，且有生津健胃、清凉解毒的功能，深受海外侨胞欢迎。武平猪胆肝是干腊制品，携带方便，营养丰富，当地人常将它作为宴请宾朋和馈赠亲友的佳品，也是龙岩著名的特产伴手礼。