吃藕粉会发胖吗

吃藕粉会发胖吗

只要适量食用，一般不会发胖。藕粉是莲藕制成的，质地细腻，洁净清香，易于消化吸收，含有丰富的碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素，是一种低热量而高营养的食品，具有解热、生肌、消食解酒、止闷除烦、清心宁神、轻身益年的功效。藕粉含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。但是喝多莲藕粉容易发胖，因为藕粉的基本成分是淀粉、食用后在胃肠中容易转化为葡萄糖，而葡萄糖太多，就会转化成脂肪。现在市场上的藕粉制品之中，为了增加口味，往往加入了一定量的糖分，更容易转化成脂肪。因此，藕粉如果吃得太多，还是有可能引起肥胖的。

藕粉的热量有多少

藕粉的热量较高，每100克纯藕粉的热量大约为372大卡，但是用水冲开后大概在120大卡左右，所以藕粉泡开后热量不高。藕粉不含脂肪，营养也丰富，因此吃传统工艺制作而成的藕粉是不会长胖的。现在市场上卖的袋装藕粉一般都添加了糖份，100克藕粉的热量大约是360卡左右，每天喝一包或二包对减肥影响不大。

吃藕粉怎么避免长胖

1、注意适量吃

减肥的时候可以吃藕粉，但是不要只吃藕粉，偶尔吃一次完全是没问题的，一天泡一两包即可。

2、不要再加糖

很多人冲泡藕粉的时候喜欢加白糖，虽说这样吃有一定的益胃和中功效，口感也好，但是由于藕粉中本身还有一定糖分，如果经常用白糖冲藕粉食用，机体摄入过多的糖分，长期过多食用后，还是有长胖风险的。

3、喝纯藕粉

现在的超市基本都有袋装藕粉卖的，但这些藕粉很少有“纯藕粉”。而是添加了淀粉、糖精等添加剂，常吃这种藕粉有极大的长胖风险。顶多适量偶尔吃吃，切忌多吃。比如我们可以选择自己做纯藕粉。

4、注意补充钙质和维生素

减肥者的饮食摄入量会减少很多，各种维生素和钙质等微量元素也大量减少摄入，可通过药剂适量补充，也可通过低糖的果蔬进行补充。