芝麻酱拌面

芝麻酱拌面的做法

做法一：

食材：鲜面条、芝麻酱、黄瓜、胡萝卜、蒜、盐、酱油、凉白开水、水。

步骤：

1、黄瓜一根用水清洗干净并控干水分，先切成厚薄均匀的片再切成粗细均匀的黄瓜丝备好，胡萝卜一根清洗干净泥沙后削去外皮，同样先切片再切成胡萝卜丝备用。

2、大蒜适量剥去外皮清洗干净并控干水分，用刀先拍扁后再剁成蒜末放入容器中，加入适量的盐和凉白开水搅拌均匀。取适量的芝麻酱放入碗中加入适量的盐、酱油和凉白开水搅拌均匀做芝麻酱稀释。

3、锅中加水煮沸后下入鲜面条，用筷子轻轻搅散防止面条之间粘连。

4、再次煮沸后加入适量的清水再次煮沸，可以根据适合自己的软硬程度决定煮几个锅开。

5、面条煮好后根据自己的喜好过几次凉水，捞起面条控干水分盛入碗中。

6、放入适量的黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜泥水、芝麻酱搅拌均匀，开始享用舌尖上的美味吧！

做法二：

食材：挂面一小把、青瓜丝少许、豆芽少许、芝麻酱50g、生抽2勺、香醋1勺、红油1勺、

麻油50g、盐适量。

步骤：

1、准备好以上食材，芝麻酱50克打到碗里。

2、红油一勺，麻油50克。

3、加入香醋一勺，加入少许的盐，生抽2勺一起搅拌均匀，锅里放入水烧开把面条放入煮熟。

4、捞出后把面条过冷水沥干，把豆芽煮熟捞出沥干水。

5、把青瓜丝放在面条上，倒入调好的芝麻酱。

6、搅拌均匀即可。

做法三：

食材：面条100克、黄瓜100克、小葱2根、大蒜2瓣、香油2克、芝麻酱5克、醋1克、生抽2克、鸡精1克，盐1克。

步骤：

1、黄瓜切丝。

2、小葱切葱花。

3、大蒜切末。

4、锅中水沸后，下面条，煮3分钟，捞出，过凉水，捞出，放入碗中，加入香油，拌匀。

5、放入面条、黄瓜、蒜、芝麻酱、醋、生抽、鸡精、盐，拌匀，装入盘中，撒葱花。