博古斯世界烹饪大赛

【厨艺大赛】世界知名厨艺大赛有哪些 国内外烹饪比赛节目大盘点

世界知名的烹饪比赛节目

1、Chopped

这个美国现实烹饪节目被认为是当前最好的烹饪比赛节目，Linda Lea与Michael Krupat和Dave Noll一起创造了Chopped，该节目的概念基于四位相互竞争的厨师。

这场整场激烈竞争的胜利者带走了他一万美元奖金，评审团是严格的，他们带来的不同类型的挑战是显著和具有挑战性的。

2、MasterChef USA美国厨艺大师

整个电视界都非常熟悉这个节目。美国厨艺大师被认为是世界上第二个最佳烹饪比赛节目，这个真人秀以原始的英国MasterChef为基础，并遵循与其基本节目相同的主题。

MasterChef USA在福克斯播出，由One Potato Two Potato和Shine America制作，该节目拥有超过13个不同季节已在电视上播出。

3、Top Chef顶级厨师

Top Chef是美国著名的现实竞赛电视连续剧，该节目于2006年首播，自首次亮相以来，它已引起所有观众的极大关注。

该节目的概念非常简单明了，这个展览展示了所有有抱负的厨师，他们在众多的烹饪挑战中相互竞争，完全相互矛盾，这些参赛者由专业厨师评判。

4、Hell’s Kitchen地狱厨房

这个美国真人秀节目自首次亮相以来一直非常成功，这个节目的大约16个季节已经播出，节目仍然取得了巨大的成功。

在福克斯播出，该节目再次由名厨戈登拉姆齐主持，这个节目的概念是基于两个厨师团队，他们互相竞争，以便在餐厅担任主厨。

5、Iron Chef America铁厨美国

Iron Chef America以富士电视台的铁厨为基础，该节目由Food Networks制作，汇集了遍布全球的庞大观众和粉丝网络。

在节目的每一集中，一位新的挑战者厨师被要求在烹饪比赛中与其中一位常驻铁厨比赛一小时，本次比赛基于秘密成分和成分，有时，还会介绍不同的主题。

6、Top Chef Masters顶级厨艺大师

顶级厨师大师赛是美国现实烹饪比赛，这个节目在有线电视网络Bravo上播出，它首先在2009年播出，从那时起它收集了大量的观众。

这个节目基于这样一个概念，即世界上一些著名的厨师每周都在面对挑战，这个节目是必须看的。

7、Ramsay’s Kitchen Nightmares拉姆齐的梦魇厨房

Ramsay的梦魇厨房，顾名思义给所有参与者做噩梦，这个节目由名厨Gordon Ramsay主持，这个节目在2004年首次亮相，从那时起非常成功。

它还获得了艾美奖和BAFTA奖，该节目遵循一个有趣的概念，拉姆齐访问失败的餐厅，并作为一个故障排除者，以提高他们的烹饪技能。

8、Cupcake Wars蛋糕大战

如果你喜欢纸杯蛋糕，你会爱上这个节目，因为这整个节目都是基于参赛者之间的蛋糕战争。Cupcake Wars在2009年首播，这个节目完全基于创造一个独特的、惊人的以及专业风格的纸杯蛋糕，并呈现相同。

9、Cutthroat Kitchen残酷的厨房

Cutthroat Kitchen在Food Networks上播出，这个节目的第一季在2013年首播，从那时起它吸引了众多观众关注它。

10、MasterChef Australia（澳大利亚厨艺大师）

MasterChef澳大利亚真人秀节目遵循原始英国MasterChef的模式，这个节目由Shine Australia和Network Ten上的相同屏幕制作。

该节目播出了2009年的第一集，从那时起MasterChef Australia播出了一些成功的季节，该节目以烹饪比赛为基础，所有有抱负的厨师都参与其中，以便与其他人竞争。

国内外烹饪比赛大盘点

1、博古斯世界烹饪大赛

2018年5月8-9日于广州——中国区选拔赛（内地、香港、澳门）

博古斯世界烹饪大赛于1987年由世界厨艺泰斗保罗·博古斯创办。每两年，世界各地才华横溢的厨师于一月底齐聚里昂，在这一世界顶级烹饪大赛上切磋厨艺。经过多年来的发展，这一盛会已被誉为“烹饪界的奥林匹克”。参加博古斯世界烹饪大赛已成为世界顶级厨师的梦想，厨师们更以参加这样的盛会做为自己的最高荣誉。

为了保证博古斯烹饪大赛的高水准，大赛规定了严格的赛制。每届大赛都将在1年半前从众多的候选参赛国中确定24个最终参赛国，参赛国一经确定，各国需成立专门的委员会负责组织选手的选拔及培训，以确保参加决赛的选手能够代表该国西餐烹饪的最高水平。博古斯烹饪大赛决赛历时两天，赛程近5个小时左右，各国选手需要利用组委会事先确定的主料完成多道菜式。年轻的厨师选手们挥汗拼搏，熟练地运用着各式厨具、烹调材料以及各自的独门绝技，为的就是在规定的时间内把最完美的作品呈给眼光最挑剔的评委。

为了庆祝成立30周年，博古斯世界烹饪大赛将热情和细心的追求体现在与时代相适应的现代烹饪上。2017年的决赛参与者被要求准备一个素食菜品，100%由水果，蔬菜，谷类，种子或豆类组成的创作。

2、埃科菲青年厨师比赛

2018年9月4-6日于香港——亚洲区选拔赛

埃科菲青年厨师大赛(Disciples Escoffier Young Talent Trophy，简称DEYTT)已有九年历史，是为青年厨师而设的重要烹饪赛事之一，旨在发掘別具潜质的厨艺新星，是一个非盈利性的比赛。

DEYTT亚洲赛以团队形式进行，成员更包括了7地的埃科菲国际厨师协会的会长──他们的角色是协助参赛者备战的师傅。2016年的比赛中，参赛的青年厨师所烹调的主题菜式都是由厨神埃科菲自创的菜式，分别为「法式公主鸡蛋」（Oeufs Pincesse），「酱汁鸡」（Poularde Nantua）及「芝士白汁三文鱼」和「公爵夫人薯饼」（三文鱼和马铃薯杜克塞）。

3、世界奥林匹克烹饪比赛

2020年举办

IKA奥林匹克烹饪比赛是被全球的厨师所熟知的国际顶级烹饪赛事。1900年由前德国厨师卡尔马索班兹在法兰克福首次举办，之后每四年举办一次，是全球最大的烹饪赛事，同期举办的国际食品展会也是迄今为止最传统的国际性展会，已经成为全世界厨师、面点师最期望参与的国际赛事。

4、圣培露世界青年厨师大奖赛

2018年5月11日至13日在意大利米兰举行

2018年S.Pellegrino圣培露世界青年厨师大奖赛全球总决赛将在意大利米兰举办，由全球厨艺界七大顶尖名厨联袂组成的专业评审团“七圣人”遴选出冠军。