鸡汤炖豆腐

茼蒿带叶洗净，切成细末，装盆。加入豆腐，然后压成细泥，再倒入味精、精盐、胡椒粉、加入两个鸡蛋，拌匀成蛋液豆腐。碗中加味精、香油、葱末、酱油、调匀成味汁。锅中加油烧热，先下入葱花烹香，再放入蛋液豆腐略炒，然后加入浓鸡汤煨炖。出锅时加入胡椒粉、香菜末、香油，与味汁一起上桌即可。

豆腐怎么做好吃

食材：

嫩豆腐200克、鸡汤适量、茼蒿200克、鸡蛋2个、香菜5克、葱末5克、精盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、酱油1勺、香油1勺、鸡汤适量、色拉油适量。

鸡汤炖豆腐的做法：

1、茼蒿带叶洗净，切成细末，装盆；

2、加入豆腐，然后压成细泥，再倒入味精、精盐、胡椒粉、加入两个鸡蛋，拌匀成蛋液豆腐；

3、碗中加味精、香油、葱末、酱油、调匀成味汁；

4、锅中加油烧热，先下入葱花烹香，再放入蛋液豆腐略炒，然后加入浓鸡汤煨炖；

5、出锅时加入胡椒粉、香菜末、香油，与味汁一起上桌即可。

小贴士：

豆腐炖鸡汤具有很高的营养价值，能补充蛋白质，增强人体体质，老少皆宜。