经营方向

一、粥店早餐店开店流程怎么走

粥店之所以能成为热门创业项目，就因为它制作简单、出餐迅速、成本相对较低，许多投资者都看到了这一热门项目，因此要在众多粥店之中抢占市场，就要学会一些经营技巧，那么如何开粥店呢？

1、确定经营方向

知道做什么类型的粥店很重要，比如开一家特色粥铺，就要考虑是否有竞争对手，如果有，要确定自己的粥更具特色和吸引力才能开。

2、选好店名

粥店的名称对于消费者来说是第一印象的来源，要取一个响亮又有传播性的名字。

3、选择开店地址

粥店的位置相当重要，一般建议在居民区或者写字楼较多的地方，这样客流量才大；当然选的位置也得考虑店租，综合考虑性价比后确定一个铺面位置。

4、办理手续

粥店属于餐饮业，开粥店需要向店铺所在地的工商行政管理部门提交有关开店的申请营业执照，并办理税务登记证、卫生许可证等相关证件后方可开业。一切准备就绪后就可以考虑开业了。

二、粥店怎么开生意才好

要想开好一家粥店，就需要考虑方方面面的问题，开粥店要考虑的问题主要有：

1、粥品定位

从粥店周边的环境、人员收入等情况来做粥品的定位，根据消费环境定位粥店加盟店是经营高端还是经营低端。

2、粥店装修

虽然说粥店的核心点就是粥品的口味、口碑、色泽等，但是现在的消费者会把就餐的环境、以及就餐的服务好坏拿来评判一个粥店的好坏，因此粥店需要根据品牌的形象、粥店产品的经营方向结合做粥店的装修。

3、人员配置

粥店经营必须考虑人员配置问题，粥店老板可以根据粥店的经营情况以及粥店的组成部分配置人手，做堂食需要合理配置服务员、厨师、收银员等，如果兼营外卖还需要配置打包员、制餐员、以及联系配送。

4、设备采购

开粥店也是需要考虑设备问题的，设备是否性能齐全、设备采购的价格等都需要重点考虑。

5、食材采购

开粥店还有一个比较重要的问题就是食材的采购了，食材是做出良好粥品的基础，所以食材采购方面要考虑的问题就是食材质量、食材价格等。

6、开业活动

一家粥店刚开业的话很少有人知道，所以开业活动营销很重要，筹备一个好的开业活动能获得不少人气，吸引消费者。

以上就是一些粥店经营技巧，创业者综合考虑以上几方面的因素之后，顺利开起来一个粥店不成问题，不过后期运营方面也是非常重要的，这就需要老板根据经营状况进行调整了。