锡箔纸

一、锡箔纸是什么材料

锡箔纸是一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，多为银白色，现在的锡箔纸实际上是铝箔纸，在香港称之为锡纸，是一种用压平了的金属铝制造的工具，主要用于厨房煮食、盛载食物，或用来制作一些可以简单清洁的物料。

最初的锡纸真的是锡造的，也有用锡铝合金制作的，不过由于锡纸比铝箔纸要硬，并且制作食物时会使食物带有一股锡味，因此后来铝价降低后，铝箔纸就逐渐取代了锡纸。

二、锡箔纸的作用都有哪些

锡纸是大家都很熟悉的物品，我们常用锡纸来包裹食材进行烧烤，不过锡箔纸的用途可不止烧烤这一项，锡纸的作用有：

1、烧烤

烧烤时鸡翅、排骨等肉类在炭炉上烤太容易烤焦了，而且烤的时间也久，可以先将食材腌制好，然后用锡纸包裹好烤制，这样可以让食物受热均匀，防止烤焦，烤好后继续用锡纸包裹还能起到保温的作用。锡纸用来烧烤还能防止食物粘烤盘，方便清洗烤盘。

2、烘焙

在烘焙时可以在烤网上盖上一张大小比模具面积更大的锡纸，由于锡纸隔绝了发热管直接热传导，能避免烘焙食品上色过深；为了让烘焙食品更加湿润有口感，有时会采用水浴法，这时需要用锡纸把模具的底部包好，防止烘烤时水分渗入。

3、增强WiFi信号

家里wifi信号比较弱，上网速度慢的朋友可以用几张锡箔纸叠起来，做成圆弧形，放在路由器旁边，就能快速集中信号。

4、磨剪刀

剪刀用久了变钝，找一张锡箔纸，折叠起来，把生锈或变钝的剪刀放上去来回摩擦，相当于磨了一次剪刀，刀口很快就变锋利。

5、美发

有些发型师会用铝箔纸包住头发后再加热头发，就是我们常说的“锡纸烫”，不过由于铝箔纸有较好的传热效果，用铝箔纸电发不当会引至灼伤、发质差等问题。

6、吸油

把铝箔纸搓成一团后打开，铝箔纸的表面张力放大，可以吸取汤里的油。

7、去污

只要是金属锅具，都可以用揉成团的铝箔纸擦拭。例如烤肉架的焦垢、或烤过食物的烤箱，都可将用过的铝箔纸揉成球拿来刷洗，因为团状的铝箔纸表面会有许多棱角，产生刮削作用，可用来去除锅具污渍。

8、制作冥钱

这也是锡箔纸起初的作用，制作成长方形或正方形的薄纸片状冥钱，用以祭拜鬼神。