大麦若叶青汁

一、青汁是什么做的

青汁是以大麦若嫩叶为主要原料的饮品，当大麦生长到20-30公分，此长短幼苗所含各种营养素最丰富，故选幼苗为原料。

青汁材料不只限于被栽培的蔬菜，至于野菜、山菜、树叶等，只要无毒性、且含丰富优质的维生素及矿物质、叶绿素等，几乎皆可制成青汁。

二、青汁的功效

1、青汁通便

最初的青汁是选择生长到二十厘米左右的大麦叶，这个阶段的大麦叶里面的营养元素最为丰富，接着人为的将其加工成青汁产品，在市面上进行销售。其实青汁里面含有的膳食纤维是非常丰富的，可以促进肠道的蠕动，对于便秘的问题有着较好的缓解作用。

2、青汁减肥

有的人会很容易出现肥胖或者长肉的情况，主要是身体处于一个酸性的状态，还会非常容易出现一些疾病的问题。青汁具有热量低和平衡机体酸碱的能力，并且还有SOD活性酶可以加速人体的代谢，因此长期喝青汁可以起到减肥的作用。

3、青汁美容

没有一个人愿意自己出现肌肤的问题，没有女性愿意接受自己的肌肤出现老化的情况，但是发现长期喝青汁的人不仅患上疾病的概率降低了，肌肤状态看起来还非常的不错。通过对于青汁的成分研究，发现里面含有一种叫做SOD活性酶的物质，具有不错的抗氧化作用和抵抗衰老的效果，因此成为了人们美容的保健品。

4、青汁明目

青汁的来源是绿色、安全的有机植物，通过先进的技术提取一种的营养元素，长期喝青汁可以起到不错的明目作用。从外青汁里面含有的叶绿素比较丰富，有助于体内的毒素排出，对于血液起到了很好的净化作用。

三、青汁怎么喝

1、冷水/50°以下温水冲泡

用冷水/50°以下的温水进行青汁的冲泡，是最常规的饮用方法。水既可以是自来水，也可以是矿泉水，但温度最好不要超过50°，因为温度过高会破坏掉青汁的营养成分。再者，由于青汁粉末的极易溶解性，即使是冷水也可以进行冲泡，只是考虑到中国的水质，还请在水烧开冷却后再冲泡。

具体方法：将青汁粉末倒入杯中，加入约100cc的水，充分搅拌直至完全溶解即可。

2、牛奶冲饮

即使在冷水中也可以极易被溶解的青汁，同样也适用于牛奶进行冲饮。配上牛奶不仅可以缓和青汁特有的青香味，并且还可以给人一种淡淡的抹茶香。尤其是以大麦若叶为原料制作而成的青汁，更是被称为最适宜加牛奶饮用的典范，其淡雅的抹茶味道，不知俘获过多少人的“芳心”。此外，牛奶里含有丰富的蛋白质、钙等养分也可以随青汁的养分一起被摄取到人体中，可谓是一石二鸟的饮用方法。

建议：在晚上配以牛奶饮用，还可以起到辅助睡眠的作用。

3、果蔬汁冲饮

和青汁具有良好相容性的果蔬汁，也可以作为冲调的对象。?果汁可以是苹果汁、橙汁、香蕉汁等等，也可以是市场上销售的蔬菜汁。

建议：大家可以多尝试几种，选择一种或几种自己喜欢的口味。如果在早上饮用，果汁特有的味道，可以令你一天好心情。