雨前龙井

一、明前、雨前龙井是什么意思

龙井茶在一整年中可以采制三季，这三季可被称为春茶、夏茶和秋茶，其中春茶的品质更好，龙井春茶又可分为明前茶和雨前茶，那么明前龙井和雨前龙井是什么意思呢？

中国的农历是每隔15天为一节气，大约4月5日左右是清明，4月20日左右是谷雨，所谓的明前茶，就是清明节前采摘的茶叶，谷雨节前采摘的茶叶就被称雨前茶。

二、雨前龙井和明前龙井有什么区别

雨前龙井和明前龙井的区别主要就是采摘时间的不同，除此之外，二者的不同之处还体现在以下几个方面：

1、采摘和上市时间

明前龙井采摘时间在清明之前，由于气候变暖，新茶的上市时间越来越早，基本上3月份就已经上市了。

雨前龙井也叫二春茶，采摘时间一般都是在清明之后谷雨之前，上市时间一般是在4、5月份。

2、外观

明前龙井的新茶，茶叶壮、短、嫩，而且其嫩芽像莲子的芯，有时也称莲芯。

雨前龙井的茶叶则是叶细、长、老这种茶除了有嫩芽外，还有一芽一叶的旗枪的或者一芽两嫩叶的雀舌。

3、营养物质含量

由于两者采摘时间不同，营养物质含量也不同，明前龙井相对雨前龙井来说营养物质含量较少；清明之后气温升高较快，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富。

4、耐泡程度

由于雨前龙井的营养物质含量比明前龙井更多，因此雨前龙井更耐泡一些。

三、雨前龙井和明前龙井哪个好

春茶生长期间，气温较低，日照强度较弱，雨水充沛，有利于茶树的代谢，因此芽叶的物理性状和化学特性好，春茶又分明前茶和雨前茶，那么雨前龙井好还是明前龙井好呢？

其实，雨前龙井和明前龙井各有各的好处，明前龙井的时间相当好，虫害很少，但是正是因为如此，明前龙井采摘所要求的时间和气候都有很大的挑剔，所以明前龙井数量非常之少，价格也会比较高，如果有人是想要品尝极品，选择明前龙井不会错。而雨前龙井呢，虽然不及明前龙井那样珍贵，但是也有自己的特点，价格实惠，味道浓郁，营养物质含量较丰富，往往滋味鲜浓，更耐泡，所以有人喜欢味重的茶的话，选择雨前龙井也是很好的。这两者到底哪个好，就要根据大家不同的需求和口味了。

另外，根据不同的用途选择也可以，送礼的话，选明前龙井比较上档次，如果只是留着自己品尝，雨前龙井可能会更加经济实惠。