胡椒产地

一、胡椒的产地有哪些地方

胡椒原产于东南亚、南亚等热带地区，相传是张骞出使西域把它带回中国。到了明朝中期，胡椒开始引种，种植范围逐渐扩大，成为后世常见的植物之一。

我国胡椒产地有海南、云南、广东、台湾、福建、广西等省份，其中海南胡椒产量占我国总产量的90%以上，主要分布于海口、文昌、安定、琼中、三亚等县市。

国际上胡椒产地主要有巴西、越南、印度、印尼、马来西亚、斯里兰卡。越南是胡椒的头号出口国，占全球胡椒交易量的40%-50%。

二、胡椒是什么时候传入中国的

大家都知道最开始胡椒并不是中国本土所生产的一种香料，胡椒，顾名思义，“胡”是胡人的意思，这也证明胡椒是从古代胡人那里传到中原地区的。根据历史上的记载，张骞在出使西域的时候，沿途经历了很多的国家，其中在胡人那里第一次知道了胡椒的存在。之后张骞在回到长安的时候，只是带回了少许的胡椒颗粒，但是胡椒的种植方法却没有带回。所以从这里也能明白一点，早在汉朝时期，胡椒就已经传入到中国了。

关于胡椒是什么时候传入中国的，存在不少的争议，一说是汉朝张骞出使西域从西域带回中原；一说是唐朝时期由传入。根据晋朝人的史料记载，后一种说法是错误的。所以从专业的角度来看，胡椒传入中国的时间点应该是汉朝时期。

早于唐代的西晋时期，宗室司马彪撰写的《续汉书》第一次记载了胡椒：“天竺国出石蜜、胡椒、黑盐。”足可证明，晋朝人已经认识到胡椒这一物种的存在。

唐代宗大历十二年(公元777年)，宰相元载因为贪污被抄家，办案人员竟发现了胡椒八百石，以现代的计量单位统计，大约为六十多吨，估计各地进贡的胡椒几乎都被元载截流，藏在了自己家的库房。当年五月，唐代宗下诏将元载的“父祖坟墓”劈棺弃尸，同时拆了元载相府、家庙。

可见唐朝时期，胡椒仍属于上流社会王公贵族享用的奢侈品。倘若是六十多吨大米，唐代宗不至于发这么大火。明朝清官于谦曾写诗讽刺元载，同时警示同僚大臣引以为戒：

“名节重泰山，利欲轻鸿毛……胡椒八百斛，千载遗腥臊……”明朝初年，胡椒被巨商、豪强垄断。

到了明中期，胡椒开始引种，打破了商贾垄断，逐渐广泛种植，后成为较为常见的植物之一。