qq糖

一、QQ糖是用什么做的

QQ糖是一种以明胶为基本原料制成半透明、富有弹性和咀嚼性较强的凝胶状糖块，具有天然浓郁的果汁味道，富含维生素C。

QQ糖Q弹的口感都来源于其中添加的食用明胶，不过有诸多不法商人，为了降低食品原料成本，从而获得更高的利润，在QQ糖果中使用垃圾明胶，制作劣质食品，严重损害了消费者的权益。

二、家庭制作QQ糖的方法

1、果胶、琼脂预溶，把买来的果胶和琼脂用锅加水加热融化。

2、明胶预溶，使明胶充分吸水膨胀，完全溶解。利于形成均一的糖胶液。

3、溶糖，使用热水把糖融化掉。

4、把预溶好的明胶液与糖液充分混合均匀。

5、熬煮锅，料液温度提高，使砂糖完全溶解，明胶液与糖液充分进行水合作用。

6、贮存锅，熬煮好料液的暂存区等待注模成型。。

7、把处理好的料液注入压印成型好的淀粉模板中。完成软糖的注模成型工作。

8、干燥，降低糖体水分含量，胶体凝胶形成QQ糖糖体骨架。

9、筛糖、加防粘剂，如果是一两天吃完的话就不用加防腐剂了。

三、qq糖吃多了有什么坏处

1、引起肥胖

QQ糖在制作过程中需要添加很多的糖和甜味果汁来增加其味道，因此，其中的能量含量较高，并且这种软糖的有Q弹的口感，十分美味，做零食食用很容易吃多，体内的能量不能及时被消耗代谢，便会转化为脂肪囤积在体内，引起肥胖。

2、龋齿

小朋友是最喜欢吃QQ糖的群体，这些小家伙对食物没有控制量的想法，基本上是一袋不吃完是不会停的，同时他们还没有及时漱口的习惯，QQ糖中的糖分在口腔时间的滞留，容易引起龋齿。

3、重金属中毒

QQ糖在软糖市场上占有的比例较高，因此，有一些不法产家为了谋取暴利，采用工业明胶代替食用明胶，工业明胶的原材料多是生活中的橡胶碎末，含有大量的重金属，吃这种QQ糖的危害非常大，经常食用这种QQ糖引起重金属中毒的可能。

4、上火

QQ糖在做好之后需要经过去水干燥处理，而明胶是吸水性较强的成分，在食用之后会在胃肠内大量的吸收水分，导致胃肠中水分严重不足，食用过多时生长会出现缺水引起口腔皮肤皲裂，出现上火、口腔溃疡等症。

四、qq糖吃多少合适

QQ糖吃3~5粒最合适。QQ糖酸甜可口，还带有浓郁的水果香味，Q弹的口感，十分适合在饭前做开胃健食的食物来食用，尤其是适合偏食、厌食的小朋友食用，这种糖不建议吃太多，以免增加饱腹感，降低对正餐的食欲。