仙人掌果实

一、仙人掌果怎么算成熟

仙人掌果一般在6-10月成熟，当果实由绿变暗红或者是黄色，就说明成熟了。其浆果汁多味甜，可食。内有黑色种子，还可播种。果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等。

二、如何挑选仙人掌果

其实仙人掌果的选购方法也不是非常的复杂的，我们大家在生活中购买仙人掌果的时候，可以挑选那种新鲜的仙人掌果的，新鲜的仙人掌果果实又大又红，果皮上有刺座或鳞片，白仙人掌果剥皮后，果肉呈淡绿色，水灵灵的，如翡翠，吃起来口感香甜。酸仙人掌果皮肉均为紫红色，味道如柠檬，极酸。金紫仙人掌果皮肉都为金紫红色，吃起来果肉汁多，色泽鲜艳，通体晶莹。

三、仙人掌果怎么吃

1、仙人掌果是可以直接食用的水果，在吃的时候将尖刺和外皮去掉，就可以直接吃里面果肉了。

2、为了更清爽的口感，也可以将仙人掌果放冰箱冷冻，之后拿出来吃，味道更佳清新爽口。

3、把仙人掌果的果皮去掉，取出果肉搅碎，加入适量的蜂蜜调匀，再加入适量的温水调匀后直接食用，味道更甜美。

4、仙人掌果的果肉取出，放入到锅中，加入适量冰糖一起熬制，等锅中的果肉变成粘稠的酱状时，关火降温后密封保存起来，以后食用。

5、将仙人掌果的果肉取出，放到榨汁机当中，再用滤网过滤，将果汁倒入杯中就可以食用了。

四、仙人掌果的食用注意事项

首先我们我们大家就需要多注意，如果大家在生活中出现了脾胃虚弱的情况，那么最好不要食用仙人掌果，另外大家还要注意，仙人掌果头部分有一枚8角刺，食用之前要小心，轻则嗓子会被割到，尽量不让小孩单独食用，严重会有生命危险。最为重要的就是，虽然仙人掌果非常的好吃，营养价值也比较高，但是大家不要过量的食用仙人掌果，不然也是有着很大的危害的，因为仙人掌含有毒碱，食用后能作用于中枢神经，如果食用过多可能会使人产生各种幻象。