郓城壮馍

郓城壮馍

郓城县美食有郓城壮馍、郓城灌肚、吕家糊粥、郭安卷肘香肠、沙土胡三羊肉汤、酥肉、黄安驴肉、皮家烧鸡等。

1、郓城壮馍：山东郓城著名传统小吃，色泽金黄，外焦里嫩，食之鲜而不膻，香而不腻。

2、郓城灌肚：郓城灌肚香细可口，别有风味。是用生羊肚装入精细羊肉和作料，在香汤里煮制而成。

3、吕家糊粥：吕家糊粥是郓城特色名吃之一，又称糊涂，入口米香，豆香甚浓，略有糊味，故称糊粥。

4、郭安卷肘香肠：郭安卷肘香肠鲁西南名吃之一，至今已有200年的历史，源自菏泽开发区。郭安师傅精心研制的卷肘、香肠系列产品，以猪小肠为良，纯瘦猪肉为原料，加以独特的佐料配方，味道鲜美可口，醇香而不腻，存放半年不变质，便于携带。

5、沙土胡三羊肉汤：沙土为菏泽一镇，胡三羊肉汤具有独特的操作工艺，其调料齐全，用传统的民间大地锅熬汤。以其汁浓洁白，不腥不膻，味道鲜美，肥而不腻而闻名。

6、酥肉：酥肉碗头是郓城常见的过年菜，具有香酥、嫩滑、肥而不腻的特点。

7、黄安驴肉：黄安驴肉是郓城的特色小吃之一，而牌子最响的，当数“吴家”驴肉。色鲜味美，熟烂易嚼，吃起来有一种诱人食欲的特殊香味，久食不厌。

8、皮家烧鸡：皮家烧鸡是山东省菏泽市郓城县的特产。郓城皮家烧鸡出锅后具有外形美观、色泽诱人、味飘三家、香压八方、熟烂脱骨、香透骨髓、绵甜爽净、咸而不腻、高钙易吸收、回味悠长等特点。

菏泽油壮馍

郓城隶属于山东省菏泽市，位于山东菏泽市的东北部，而对于不少人来说提到山东郓城县，大多会联想到水浒故事，毕竟这里是水浒故事的发祥地，素有“梁山一百单八将，七十二名在郓城”之说。郓城同时也是一座十分有魅力的城市，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。当然有历史、有文化、有故事的地方自然少不了美食。壮馍是郓城县传统名吃之一，它的形状为椭圆，长度可达30公分，宽15公分左右，里外分四层，用面粉、鲜牛肉、鸡蛋等食材制作，做好的壮馍外酥里嫩，香而不腻，是一款不可多得的美食。