八宝饭怎么蒸

一、超市买的八宝饭怎么蒸

八宝饭美味可口，我们自己做八宝饭的时候通常是蒸好糯米饭后直接上蒸锅蒸热就吃，但是自制八宝饭的过程十分繁琐，许多懒得动手的朋友就会选择直接买八宝饭罐头或者到超市购买半成品八宝饭回来吃。众所周知，八宝饭要趁热吃才更美味，那么超市的八宝饭怎么蒸呢？

超市买的八宝饭主要有两种加热方法，一种是放在微波炉里，按饭量的多少加热3-5分钟左右即可食用；另一种是放在蒸笼里蒸10或15分钟，通常这样蒸出来的八宝饭味道会比微波炉加热更加松软可口。

蒸八宝饭的技巧是：首先要将八宝饭从超市包装中取出，用碗装好或者放在蒸纸上，在蒸锅里面加入两三厘米的水，如果蒸锅比较大的话也可以加多一些水；然后放上隔板，将八宝饭也放到隔板上，盖上锅盖，用大火蒸上10分钟-15分钟左右就行了，注意超市买的八宝饭是半成品状态，不要蒸太长时间，避免八宝饭焦掉。

二、八宝饭罐头是蒸还是煮好吃

我们知道，烹饪的方式不同会影响到八宝饭的口感，正宗的八宝饭是蒸出来的，当然在条件不允许的情况下用电饭煲煮也是可以的，不过口感方面会相对较差一些，那么八宝饭罐头是蒸好吃还是煮好吃呢？

八宝饭罐头煮的话可以不用取出罐头里的饭，直接连罐头一起放在沸水里加热30分钟左右即可食用；而蒸的话则要取出八宝饭之后，放在蒸锅上蒸，总的来说，煮八宝饭罐头毕竟隔了一层罐头，加热效果虽然有但是加热出来的口感肯定不如蒸锅蒸出来的那么组织柔软、香甜可口，因此有条件的话，八宝饭罐头还是蒸出来比较香比较好吃；不过八宝饭罐头一般是吃起来方便才买的，通常充当旅游方便食品，因此加热的时候当然是怎么方便怎么来了。