中国美食节

青岛国际啤酒节始创于1991年，在每年8月的第二个周末开幕，为期16天。节日由国家有关部委和青岛市人民政府共同主办，是融旅游、文化、体育、经贸于一体的国家级节庆活动。青岛国际啤酒节始创于1991年，每年在青岛的黄金旅游季节8月的第二个周末开幕，为期16天。节日由国家有关部委和青岛市人民政府共同主办，是融旅游、文化、体育、经贸于一体的国家级大型节庆活动。是亚洲的啤酒盛会。如今，啤酒节已经成为彰显青岛城市个性优势与魅力的盛大节日，以啤酒为媒介，展现了青岛啤酒公司和城市。

雪顿节又名藏戏节，是西藏藏族的传统节日之一，雪顿节按藏语解释说是吃酸奶子节日。每年藏历七月一日举行，为期四、五天。雪顿是藏语译者，意思是“酸奶宴”，于是雪顿节便被解释为喝酸奶子的节日。后来逐渐演变成以演藏戏为主，又称“藏戏节”。按藏传佛教格鲁派（黄教）的规定，每年藏历六月十五至三十日为禁期，大小寺庙的喇嘛不许外出，以免踩死小虫，待六月三十日解禁之后方可下山。喇嘛下山时，农牧民拿出酸奶敬献，形成雪顿节。传统的雪顿节以展佛为序幕。以演藏戏看藏戏、群众游园为主要内容，同时还有精彩的赛牦牛和马术表演等。2009年西藏拉萨雪顿节是8月20号开始，8月26号结束，同时期间将有拉萨国际马拉松比赛一起进行。节日活动的中心在拉萨西郊的罗布林卡。这里从前是西藏地方政教首领达赖喇嘛的夏日园林。节日来临，罗布林卡以及周围的树林里，一夜之间便会涌现一座色彩鲜艳的帐篷城市，还形成几条热闹繁华的节日市街，几乎整个拉萨城都搬进了这片绿色天地，所有的人都在歌声舞蹈中过着野外生活，深沉热烈的歌声伴着高原特有的乐器在树影里传播，这是拉萨人最有活力的日子。

马奶节是蒙古族的传统节日，主要以喝马奶酒为主。流行于内蒙古锡林郭勒盟和鄂尔多斯的部分牧区。通常在农历八月下旬举行，日期不固定，为期一天。为欢庆丰收，彼此祝福，除准备足够的马奶酒外，还以“手扒肉”款待宾客，并举行赛马活动、请民间歌手演唱祝词、向老蒙医献礼等。据传，那达慕盛会即源于此。每到这一天的清晨，牧民早早起床，穿上节日盛装，骑上膘肥体壮的骏马，或乘勒勒车、汽车、拖车，带上马奶酒等食物到制定地点，照例要杀羊宰牛，备奶食，燃起牛粪火，煮手把肉。因为这是他们过节必不可少的物件。在此期间，当然也就少不了几个有资历的人的念诵赞祝词。太阳升起之时，开始赛马。参赛马匹均为两岁小马，象征着草原的兴旺，同时也是为了唤起人们对马奶哺育的敬意。赛马结束，人们要摆开传统的盛宴，在马头琴的伴奏下，朗读节日的献诗，歌手纵情歌唱。此时，收获的喜悦，和饮酒、放歌、祝酒、祝顺交织在一起，寂静的草原仿佛也伴随着人们的欢呼声跳起欢乐的舞蹈。当晚霞升起的时候，人们才载着节日的余兴，纷纷散去。

中国占世界西瓜种植面积的40%，产量居世界第一位，西瓜原产非洲热带沙漠，汉代以前通过“丝绸之路”传入西域（中国新疆）。辽中期在北京和中国北方地区普遍种植。金代时成为夏季进献皇宫太庙的主要瓜品。大兴西瓜为贡品直到清末，元、明、清三朝相沿不断。大兴区西瓜种植以庞各庄地区为中心，庞各庄周边6镇所辖的200多个村庄均以种植西瓜为业，其中以庞各庄西瓜最为著名。大兴每年西瓜种植面积8万亩左右，西瓜总产2.6亿公斤，面积、产量均居京郊各区县之首。长期种植西瓜的历史，形成了大兴独特的西瓜文化。1988年，由区委、区政府主要领导提议，区人民代表大会形成决议，将每年6月28日定为西瓜节（2001年后改为5月28日）。按照“以文化立形象，以情节聚人气，以展示育商机”的节庆理念，西瓜节期间开展文艺表演、经贸洽谈、观光旅游、商品展销、西甜瓜擂台赛等活动。

每年3月底或4月初，在海南省海口、三亚、通什、文昌等地都要过椰子节。这是海南省大众参与、面向世界的综合性、国际性的大型商旅文化节庆。海南岛又称“椰岛”，椰子树是海南的象征。节日期间，海南省内各地都会相应的举办一些丰富多彩的活动：海口有“椰子街”并开办椰子灯会；在椰子之乡文昌县品尝鲜美椰子；在通什市，黎族和苗族将过他们盛大的狂欢节“三月三”，可观看到黎族、苗族人民的婚俗和祭祖典礼；三亚有“国际龙舟赛”和“民间武术比赛”。

中国豆腐文化节是由原商业部、原国内贸易部、原国家国内贸易局、中商会先后分别与安徽省人民政府主办，淮南市人民政府承办，海峡两岸每年9月15日（淮南、台北）同时举办的，集文化、旅游、经贸于一体的国际性商旅文化节庆，自1992年起连续在淮南举办了十六届。豆腐作为一种传统养生食品，已有两千多年历史。淮南在豆腐的制作、食用及以豆腐为本的豆腐文化方面，为人类的古代文明留下了光辉的一页，也为人类的现代文明作出了应有的贡献。

石门县自古产橘。早在唐朝，弘文馆校书郎、著名诗人李群玉对石门柑橘就有“隽味品流知第一，更劳霜橘助茅鲜”的崇高评价。经过上千年的栽培种植，如今已经形成44万亩面积、年均40万吨产值、综合产值逾7亿元的宏大规模，先后荣获了“中国柑橘之乡”、“中国早熟蜜橘第一县”等称呼，柑橘成了“石门名片，农业支柱，经济财源”。中国柑橘文化节在每年的9月或10月份不定期举办为期三天的活动，节日活动主要有：一是经济活动（主要有“皂市柑橘大市场开市剪彩暨中华人民共和国农业部定点水果市场挂牌”，“柑橘新产品、新技术、新成果展示暨经贸洽谈会”，“湖南省柑橘品改暨脐橙套袋现场观摩会”，“生态农业旅游论坛”）；二是柑橘文化活动；三是橘乡之旅活动。

哈密瓜节是由哈密市委、市政府主办，自1993年起至今，（截止2012年）已历时8届19年，现已发展成为以瓜为媒、各种展会“百花齐放”在新疆乃至全国都有一定影响力的品牌盛会。每年7月份，哈密至今已迎来了8届哈密瓜节。自1993年哈密市举办首届中国·哈密“甜蜜之旅”哈密瓜节至今，已历时19年。首届淖毛湖“金皇后”哈密瓜荣获金奖。其中比较有影响力的是从第四届开始的。哈密市花园乡以少数民族聚居为主，是世代种哈密瓜的地方。哈密花园乡的哈密瓜之所以好吃，除了世代相传种瓜经验的技术因素，还和当地的土壤、气温、日照时间等环境因素，都有着密切的关系。每年瓜节期间客商情况都比较好，瓜果价格不错，游客人数相对也增多不少，客商主要来自全国各地，甚至还有香港、日本等国外客商。哈密的瓜果已经走向世界。

合肥龙虾节是中国安徽省合肥市重大民俗性节庆。合肥龙虾节起源于2002年5月28日。合肥龙虾产业是“中国节庆50强”，安徽省城合肥被中国渔业协会授予“中国淡水龙虾之都”。现合肥龙虾产业创经济总量已达20亿元以上，反映“中国·合肥龙虾节”已经建立成具地方特色的品牌节日。“中国·合肥龙虾节”是安徽省合肥市重大民俗性节庆。中国·合肥龙虾节”引领了安徽休闲饮食文化的消费时尚。“合肥龙虾”意味着一种新型文化---休闲文化的产生.“吃龙虾,喝啤酒,交朋友”已经形成了一种都市人们的休闲文化.有宁国路、红星路、芜湖路等，每夏的夜晚，整条宁国路成为"龙虾不夜城，坐在路边的室外餐厅啖龙虾、饮啤酒。

中国（成都）国际美食旅游节是四川省、成都市重点打造和培育的大型品牌节会活动，自2004年创办以来每年一届，品牌效应日益凸显，为彰显“美食之都”风采，传承弘扬川菜美食文化，促进餐饮业转型发展，拉动内需扩大消费，丰富市民和游客生活发挥了重要作用，已发展成为川菜文化的交流平台、餐饮旅游的行业盛会和游客市民的欢乐节日。

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