酱拌面

黄豆酱拌面的做法

做法一：

食材：拉面适量、黄豆酱适量、辣椒油适量、生抽适量、香油适量、芝麻油适量、老抽适量、葱花适量。

步骤：

1、拉面沸水下入锅中，煮至喜欢的软硬程度捞出备用。

2、加20克黄豆酱，15克辣椒油。

3、再加适量生抽、老抽。香油、芝麻油。

4、最后撒上葱花，搅拌均匀。

5、简单但不失美味的黄豆酱拌面做好。

烹饪技巧：面的软硬程度根据自己的喜好去煮。

做法二：

主料：面条一小把、胡萝卜半根、黄瓜半根、黄豆酱2勺、洋葱半个。

辅料：盐少许、生抽少许、蚝油少许。

步骤:

1、所有的主材：面条、胡萝卜、黄瓜、洋葱、黄豆酱。

2、胡萝卜、黄瓜、洋葱切丝备用。

3、水开后下面，煮的时候加少许盐，出锅后面条不那么容易粘在一起。

4、煮熟的面条捞出沥干水分备用。

5、把胡萝卜、黄瓜、洋葱过水，立即捞出。

6、将过水的蔬菜、盐、生抽、蚝油、黄豆酱与面条拌匀，这道美味的黄豆酱拌面就完成了，超级简单吧！

做法三：

食材：面条、胡萝卜、火腿肠、黄豆酱、盐、食用油。

步骤：

1、黄豆酱，胡萝卜，火腿肠，面条准备好。

2、把胡萝卜和火腿切成丁（胡萝卜切小块噢，不然不容易熟）。

3、黄豆酱底料和煮面可以同时进行，烧一锅水，别管它，等水开了，就下面条。

4、锅烧热，放油，然后放入胡萝卜炒熟（炒胡萝卜需要多放点油，不然炒不熟）。

5、胡萝卜熟后，放入火腿肠，接着炒炒炒，再放入黄豆酱，翻炒均匀后，放一碗水，喜欢吃汤汁的，就多放点水，不喜欢的就留一点点汤汁吧。

6、别忘了，你还烧了一锅水，需要煮面条，面条煮熟了，就可以闷会，或者夹出来用碗装好，放着备用。

7、最后把你的做好的黄豆酱底料，淋在面条上就可以啦，搅拌均匀，开吃。

烹饪技巧：

不要放太多盐，黄豆酱里面有盐，除了把汤汁淋在面条上，你还可以放在锅里，和底料一起炒，反正都很好吃，必须得趁热吃。