螃蟹腿

【螃蟹腿】螃蟹腿做法 螃蟹腿掉了还能再长出来吗

螃蟹腿做法

蟹脚肉炒蛋

材料

蟹脚肉1盒、蛋3颗、葱3根、美奶滋少许、盐适量、糖适量、水适量、米酒适量

做法

1、将市售蟹脚肉一盒退冰后取出蟹肉备用；葱切成葱段；将蛋打成蛋液后，加入少许美奶滋和盐和糖拌匀。

2、起油锅，油热后放入葱段拌炒，炒出香味后再放入蟹脚肉炒至略白，放一点点米酒去除腥味。

3、最后倒入已经拌好的蛋液拌炒至自己喜欢的熟度即可呈盘享用！

香辣蟹腿的做法

材料

螃蟹腿，豆豉，香辣酱，白糖，白酒，葱，姜，小米椒，柠檬

做法

1、先将螃蟹腿用刷子洗净，然后用刀背轻轻将它们敲出裂纹，但不要太用力；

2、蟹腿加入适量的盐、一瓶盖白酒、适量葱姜末拌匀，腌制约10-15分钟；

3、油锅中加入两勺油，用小火加热，之后加入一勺豆豉、三勺香辣酱慢慢炒出香味，看到油变成红色时，放入腌好的蟹腿以及葱姜末；

4、待蟹腿充分裹上酱汁后，加入半碗水，适量小米椒，炒香；

5、待汤汁收干后，加入一勺番茄酱，一勺白糖拌匀，再挤入少许柠檬汁即可。

小诀窍

香辣酱在超市有卖的，或者用自己喜欢的任何辣酱酱来炒都可以，但是咸味要掌握好，建议在最后再进行调味，以免汤汁收干后，味道变咸，最后加入番茄酱能综合香辣的口感，适当的酸甜味，能解腻，去腥，而且还能使最后螃蟹的颜色更加红亮诱人。

葱姜焗蟹腿

材料

1、帝王蟹腿一包900克。

2、橄榄油2大匙，葱3条洗净切段，姜片5片。

3、绍酒1大匙，万字牌生抽酱油2茶匙，糖1.5茶匙，白胡椒粉1/6茶匙，水3大匙。

4、生粉1.5茶匙，加水2大匙拌匀。香油1茶匙。

注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。

做法

帝王蟹腿洗净，斩小块沥水。不粘锅，置炉上开大火，放橄榄油2大匙，炒香一半的葱段及姜片，然后放入蟹腿块，翻炒2分钟。

姜葱蒜爆蟹腿

材料：

1、蟹腿一包一磅

2、菜油2大匙，葱3条洗净切段，姜片5片，大蒜几粒切片

3、料酒1大匙，酱油2茶匙，糖，水适量。

4、香油1大匙

做法

1、蟹腿洗净，斩小块沥水。平底锅置炉上开大火，放菜油2大匙，炒香一半的葱段，姜片，蒜片，然后放入蟹腿块翻炒2分钟。

2、依次加入 3料，煮滚。蟹腿买回来时本身就有盐味了，所以不用再放盐。我这次就放了点酱油也觉得有点咸了，下次酱油都可以省了。调小火焖2分钟，然后调大中火，翻炒均匀，最后放入剩余葱段及香油，兜匀出锅。

螃蟹腿掉了还能再长出来吗

这个要根据情况来判断了如果是小螃蟹就可以长出来的，因为螃蟹每退壳一次就会长出来小一点，如果是大螃蟹就不可能了，因为已经成形了，就像人换牙齿是一个道理。

螃蟹的腿掉了多久能长出来：

螃蟹具有断肢再生的能力。其根本原因是螃蟹的DNA中存在这种功能的信息，当螃蟹遇到危险时，本能使它断肢在断口上会产生一些分生细胞不断分裂，分化，生长，逐渐长出新的肢体。一般需要45天-100天长出新肢

螃蟹断腿的原因：有的时候螃蟹受惊或以为有人惊扰他会自动断掉自己的一条腿逃命，就像蜥蜴的尾巴一样。