如何制作布丁

如何自己制作果冻布丁

果冻布丁怎么做？快来一起看看果冻布丁做法大全！

一、奶蛋果冻布丁的做法

材料：布丁粉50克，牛奶50克，蛋黄一个，水200克，糖20克。

做法：

1、取锅倒入200克水烧开，然后倒入牛奶和糖搅匀。

2、接近沸腾时转小火，加入布丁粉，打散的蛋黄，搅匀。

3、关火后将煮好的布丁过滤一遍，用勺子充分搅拌至没有气泡。

4、然后倒入模具中，晾凉，冷藏20分钟左右，取出倒扣脱模即可。

二、咖啡果冻布丁的做法

材料：速溶咖啡2包，水250ml，糖50克，吉利丁3片。

做法：

1、将吉利丁放入温水中泡软待用。

2、取锅烧水，水开后冲泡咖啡。

3、然后加入吉利丁，搅拌均匀。

4、晾凉后即可，冷藏味道更佳。

三、木瓜果冻布丁怎么做

材料：鸡蛋3个，木瓜半个，牛奶10克，细砂糖20克，吉士粉少许。

做法：

1、将木瓜切成小丁，一半用料理机打成木瓜泥，加入细砂糖和吉士粉搅匀。

2、然后加入打散的鸡蛋搅匀，倒入牛奶搅拌，然后过筛装入烤盅。

3、烤盘装水，放入烤盅，中下层，160度，烤35分钟左右，放上木瓜丁即可。

4、也可以用蒸锅，蒸熟。