五常大米执行标准

一、五常大米执行标准是多少

五常大米国标号是GB/T19266。

五常大米执行的是地理标志产品标准——《GB/T19266-2008地理标志产品五常大米》，该标准规定了地理标志产品五常大米的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。

GB/T19266-2008是由哈尔滨市五常质量技术监督局、黑龙江省质量技术监督局、五常市人民政府、国家农业标准化监测与研究中心（黑龙江）、哈尔滨市质量技术监督局等单位企业共同起草的。GB/T19266-2008标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的（地理标志产品保护规定）和GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》制定。

二、五常大米国标1354和19266哪个好

从口感上看，执行“19266”标准的五常大米，要比执行“1354”标准的普通大米更胜一筹。

国家级别的大米执行标准，皆以GB/T开头，“GB”代表国家标准，“T”则指推荐标准，后面跟着的那一串数字，就是具体的执行标准号。“1354”和“19266”均属于大米的国家标准，它们的完整标法应该是GB/T 1354和GB/T 19266，代表的是不同的大米。

1354指的是以稻谷、糙米或半成品大米为原料加工的食用商品大米，但不包括特种大米、专用大米、特殊品种大米以及加入了添加剂的大米，我们也可以理解为是普通的合格大米。“19266”，则特指种植于黑龙江五常地区的五常大米，也是中国国家地理标志产品。

从定义上看，1354指的是以稻谷、糙米或半成品大米为原料加工的食用商品大米；19266指的是种植于黑龙江五常地区的五常大米。

1354大米蒸出的大米饭，香味没19266五常大米浓郁，光泽感较弱，放凉后容易变硬，煮的过程还容易黏锅；19266五常大米香味较浓，打开米袋子就能闻到，蒸出的大米饭具有“空碗不挂粮，剩菜不回生”的特点，口感Q弹软糯，清甜滑润。