护肝养肝茶

一、肝脏排毒的饮品

1、胡萝卜汁

胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，能在人体内转化为维生素A。除了具有护眼作用外，维生素A还能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。另外，胡萝卜中的膳食纤维还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。

喝胡萝卜汁是一个健康的选择。不过最好是鲜榨的，有些号称是胡萝卜汁的饮料其实添加成分远远高于原胡萝卜汁含量，它们基本对补充维生素A没有太多作用。

2、白菜汤

肝脏是身体排毒的重要器官，而白菜是能让肝脏发挥排毒功能的食品。食用白菜排毒最好是采取喝白菜汤的方法。

黑木耳不仅是人们熟知的“血管清道夫”，也是“肠道清道夫”。因而，二者相搭配，不但色彩上黑白分明，口感口味互相补充，通便效果也是相得益彰。木耳白菜汤的做法很简单，把黑木耳用水泡开，将大白菜叶切段，一起放入锅中加入调料煮熟即可。

3、柠檬水

在水中加入半片柠檬或柠檬果汁，趁热喝，有利于消化系统和淋巴系统的正常工作，进而起到促进清除体内垃圾的作用。柠檬水有助于肝脏排毒，通过促进胆汁生成而净化肝脏。柠檬水还有助于控制胆汁过量，减少体内黏液质生成，帮助溶解胆结石。

柠檬泡水一定要淡。一大片带皮柠檬泡一扎白水，能倒出3-4小杯的量就很适宜。这样的柠檬水没有很浓的酸味儿，即使不加糖、蜂蜜都可喝着不皱眉，所含能量几乎可忽略不计，避免了加糖带来的热量。

4、绿豆汤

绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜功效更佳。

煮绿豆汤的方法是先煮沸水，然后放入绿豆，继续小火煮8~10分钟后倒出绿豆汤。因为此时汤的颜色为碧绿色，溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。倒出汤后，余下的豆子可以继续煮成绿豆沙，或加大米煮成绿豆粥。

5、蜂蜜水

营养专家认为，蜂蜜是集全部营养于一身的天然食品，富含生命活动所需的活性物质和水分，在中药中能调和白药。蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。

王浆、蜂蜜按1：5的比例加起来用最好，单用也可，可以保肝护肝、提高免疫力、增强巨噬细胞的吞噬能力、提高干扰素生成量。

6、芹菜汁

芹菜具有平肝降压、镇静安神、消除烦躁、利尿消肿等作用。芹菜中含有的丰富纤维可以像提纯装置一样，过滤体内的各种废物。经常食用可以刺激身体排毒，对付由于身体毒素累积所造成的疾病。

芹菜洗净后，用纯净水冲干净，放入榨汁机里，加少量纯净水和糖，榨成菜汁即可食用。鲜榨芹菜汁可选用黄心芹，药味淡，质地也更嫩些，榨出的汁口感更加温和。喜欢原汁原味的，可尽量少加糖或不加。

二、保肝养肝喝什么茶

除了以上肝脏排毒的饮品，还有一些养肝茶配方，日常饮用可以保肝护肝。

1、白菊花护肝茶

准备适量的白菊花和绿茶，放入杯中，用沸水浸泡后饮用。白菊花具有养肝保肝、清热解毒的功效，能有效保护肝脏。

2、三七花桑叶茶

适量的三七花和桑叶，用开水冲泡喝；也可以加水煎服，效果都是一样的。每天喝两次，三七花茶有保肝明目的作用。

3、杞菊乌龙茶

取适量的菊花、枸杞和乌龙茶，用沸水泡开，盖上杯盖闷泡一会儿即可饮用。杞菊乌龙茶里面维生素、胡萝卜素、氨基酸、钙、铁含量非常高，经常喝的话能够有效防止脂肪在肝脏里面堆积，从而达到滋补肝脏的作用。

4、红枣枸杞茶

取适量的红枣、枸杞，清洗干净后用水浸泡，之后放到壶里，再注入一定量的清水煮开，接着改用小火再煮几分钟，最后放点冰糖调味，等到茶水不烫的时候就可以饮用了。不过需要注意的是，红枣跟枸杞都是热性食材，火气太大之人不适合喝。

5、太子参大枣陈皮茶

准备适量的太子参、大枣和陈皮，将它们全部都清洗干净，之后放到锅里面，再倒入适量的清水进行煎煮，最后喝汁水就行了。

6、菊花蜜饮

取适量的干菊花、麦冬，将它们清洗干净以后放到锅里面，接着再注入一定了的清水煮开，然后把菊花和麦冬过滤掉，等茶水温度降下来之后加点蜂蜜，搅拌均匀后就可以饮用了。

三、肝脏排毒的饮食要点

1、每日能量控制在2000-2500千卡；适量的能量可以节约蛋白质的消耗，增强体力，促进肝细胞的再生与修复；但能量过高会造成体重增加，导致脂肪肝。

2、蛋白质的提供要充足；一般应高于健康人。由蛋白质提供的能量占全日总能量的15%，其中优质蛋白宜占50%，如奶，蛋，瘦肉，水产品，豆腐等。

3、脂肪的提供与健康人相当；要用植物油，禁食动物油脂。当肝功能较差时，则应适当减少脂肪的供给，尤其要控制胆固醇的摄入量。

4、碳水化合物的提供要适当提高；应占全日总能量的60%-70%，以利于肝糖元的储备，保护肝脏，维持肝脏的功能，可适量地补充纯糖食品如白糖，葡萄糖，糖果。

5、维生素，尤其是B族维生素，维生素C，维生素A的供给要丰富。我们在日常饮食中可以多食用胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等来帮助肝脏排毒。

四、养肝茶的功效与作用

1、补血养肝

补血养肝也是补肝茶的重要作用，它含有多种必需的营养成分，能促进人体红细胞的再生，滋养肝细胞，减少病毒对肝细胞的损伤。平时，人们多喝肝茶，这不仅可以提高肝脏的活力，而且对提高其他内脏的活力也有很大的好处。

2、抗炎及抗菌

养肝茶还能消除人体各种炎症和病菌，减轻炎症对人肝脏的损伤，能有效修复人受损的肝细胞，增强肝细胞再生能力，此外，多喝肝茶，还能提高人体的抗病性，减少某些高发疾病的发生。

3、分解脂肪和胆固醇

养肝茶是由多种中药材制成的保健茶。它含有多种有益营养素，特别是600多种化学成分。其中，生物碱、矿物质、维生素和茶多酚含量较高。这些物质被人体吸收后，可以加速脂肪在人体内的分解，减少胆固醇的积累，保护肝脏免受脂肪肝的发生。同时，也能有效地预防高脂血症的发生。

4、解毒和肝保护

解毒保肝也是养肝茶的重要作用。人们喝了这种养肝茶后，不仅可以提高肝脏的排毒功能，而且可以加快体内内毒素的快速排泄，特别是人们吃药饮酒后残留的有毒成分，饮用养肝茶后会迅速排出体内，从而减少有毒物质对人体肝脏的危害。