茶匙

一、茶匙是什么东西

茶匙是指较为小的勺子，又叫调羹，两词语已经可以互换了。有别于汤瓢、饭瓢之类的勺子。其中，在现代生活中，也指一种进食用的匙，其最常见的用途为搅拌奶茶或咖啡。因古代煮茶所用小勺，而得名之。

二、茶匙是用来干嘛的

茶匙是泡茶时，专门用来取茶叶的工具，中华茶文化历史悠久，茶匙，是用来拂茶汤的用具。点茶用的是茶末，第一次注入少量的水调匀茶末，叫做“调膏”。调膏之后，再注入大量的水用来调制茶汤，叫做“点汤”。这其中需要击拂的工具，唐代流行用茶匙，到宋代渐渐改用茶筅。

三、汤匙和茶匙的容量区别

茶匙在烹调上也是一种容量量度单位。不同国家对茶匙的标准并不一样，但通常都约为5毫升。美国联邦法例规定了1美制茶匙等于5毫升，现时澳洲、加拿大、新西兰及英国也使用这个标准。

传统上，1美制茶匙等如0.1667美制液体盎司（4.93毫升）；传统上的1英制茶匙则等如0.125英制液体盎司（3.55毫升）。虽然绝大多数地方的1汤匙等于3茶匙，但澳洲要4茶匙才等于1汤匙。

四、茶匙的种类有哪些

1、茶则

按理说，茶则也算是茶匙的一种。茶则最早可追溯到汉朝，古人煮茶时，会把茶叶研磨成粉末，茶则就是用来从茶罐或筛罐中舀取茶末、计算茶量的器具，一直沿用至今。

2、长柄茶匙

长柄茶匙的使用历史很长，最为兴盛的年代自然是唐代，在出土的文物器具和传世名画《唐人宫乐图》中，都能看到长柄茶匙的身影。与我们通常意义"勺"相比，长柄茶匙更加长，容量也更大。

3、细柄茶匙

这个是日本茶具，特别是抹茶道中常常能见到的器具，用来舀取茶末，较小的容量更能保证未量的精准。当年茶叶传入欧洲时，因为价格昂贵，只有上流社会才能饮用，他们多将茶叶放入罐中保存，每次取出的时候就需要这种茶铲来舀茶。作为当时炫耀茶叶的"辅助物"，茶铲造型自然也被做得"高端、大气、上档次"，还与茶则一样担负了计量的功能，一勺相当于一个人的用量，屋里有几个人喝茶就舀几勺。

4、搅拌茶匙

最后一种茶匙，就是在喝调饮红茶时常常见到的搅拌勺，比起舀取来说，这种茶匙更注重的是搅拌作用。基于此，还诞生了一种柠檬红茶匙。柠檬红茶匙的勺柄与搅拌勺相似，都较为细长，但是它的勺头是尖尖的，可以用来戳柠檬，让柠檬的汁水更快地渗出。