鱿鱼籽

一、鱿鱼仔的营养价值和功效

鱿鱼仔是一种以小型鱿鱼为原料，切去鱿鱼头部，剁碎，调味，填充鱿鱼籽至鱿鱼腹部后，经过熏烤制成的一种海洋休闲食品。鱿鱼是乌贼的一种，体型大小不一，躯干较细长的称为柔鱼，小型柔鱼俗称小管仔，这种小管仔鱼就是鱿鱼仔零食的原料。

鱿鱼仔的营养价值包括蛋白质，钙、磷、铁等矿物质，还含有丰富的硒、碘、锰、铜等微量元素，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食物。

鱿鱼仔食用方便，营养丰富，加上口感有嚼劲和韧性，受到了许多人的喜爱。鱿鱼的脂肪是普通肉类的4%，其含有的牛磺酸等不饱和脂肪酸能抑制血液中的胆固醇含量，改善肝脏功能；多肽和硒能起到抗病毒、抗辐射的作用；钙、磷、铁元素有利于骨骼发育和造血；鱿鱼仔还含有DHA，可补充脑力，缓解疲劳。

二、鱿鱼仔零食的热量高吗

鱿鱼仔是一种低热量的食物，不过当它制成鱿鱼仔零食后，热量和脂肪会有一定程度的提高，一般来说，鱿鱼仔零食每100克含有870KJ的热量，即208大卡；3.6克脂肪；12克碳水化合物和31.6克蛋白质，热量相对并不高，不过还是要注意不可食用过多，因为鱿鱼仔是经过腌制后的食物，盐分较高，含有部分钠；并且食用过多会导致体内蛋白质摄入过量，从而加重身体肝肾的负担，因此鞋大咖建议一次食用1-2袋即可。

三、鱿鱼仔零食里面的东西都可以吃吗

常吃鱿鱼仔的朋友会发现，鱿鱼仔零食肚子鼓鼓的，好像里面有什么东西，那么这些东西是什么？能吃吗？鱿鱼仔零食里面的东西实际上是鱿鱼籽，是可以吃的，鱿鱼籽中含有淋巴糅、维生素B3等多种营养成分，还可安神补脑、缓解焦躁不安。