甜烧饼

一、甜烧饼的制作方法

大部分烧饼都是咸香风味的，不过也有一些人琢磨出了甜烧饼的做法，甜烧饼的特色就是香甜可口，白糖的甜味混合面粉的香味，再添加一些酵母粉口感更有嚼劲和风味。那么甜烧饼怎么做呢？

1、将中筋面粉和砂糖、盐巴、橄榄油、酵母粉和温水混合揉成面团，静置发酵30分钟左右。

2、将发酵好的面团捏一小团出来，先搓揉成小圆，然后用擀面杖压成圆薄片。

3、在压平的面团中间放入少量的砂糖，然后将面皮对折，捏紧面皮口。

4、将捏紧处放置下方，整型成长条状，使用刀具在上方切一横口，这是为了防止烘烤时烧饼变形、糖浆外流。

5、将烧饼放入烤箱中，250℃烤十分钟左右取出，美味的甜烧饼就制作完成了。

二、甜烧饼好吃还是咸烧饼好吃

甜烧饼和咸烧饼是风味口感截然不同的两种烧饼，那么这两种烧饼哪种更好吃呢？实际上，甜烧饼和咸烧饼哪种更好吃还是要看个人的风味，有的人喜欢咸烧饼，认为甜烧饼吃起来太甜了，吃着有点腻；也有人爱吃甜食，认为甜烧饼口感风味都非常独特，吃起来也很好吃。

因此，这是见仁见智的一个问题，就小编个人而言更喜欢吃咸烧饼，那么各位更喜欢吃哪种口味的烧饼呢？