冬瓜薏米排骨汤

中国人都喜欢喝汤，尤其是汤是一种非常健康的食物，不同的汤有不同的营养价值，喝汤可以说比吃饭还重要。今天为大家介绍一道冬瓜薏米排骨汤，味道鲜，健脾祛湿，利尿消肿，非常适合春夏喝，家常冬瓜薏米排骨汤做法并不难，喜欢的小伙伴赶紧看看吧！

家常冬瓜薏米排骨汤做法

主料：

冬瓜800克，排骨600克，薏米50克；

辅料：

盐3克，生姜2片；

冬瓜薏米排骨汤的做法步骤：

1.将薏米洗干净，用清水浸泡10分钟左右，捞出沥干水；

2.排骨用米水清洗，去灰尘，然后再用清水清洗干净；

3.把沥干水的薏米和洗干净的排骨，一起倒入压力锅，加适量的清水，按煲骨头键的功能，炖大约30分钟左右；

4.煲汤的时候，可以把配菜做好，冬瓜洗干净，去瓢，去籽，切成块；

5.骨头薏米煲30分钟之后，开盖，加切好的冬瓜，再盖上盖子，煲8分钟；

6.煲的汤，放盐，搅拌均匀，就可以喝了。

烹饪技巧

1.炖排骨的时候，根据自家压力锅不同灵活设置，煲煮的时间略有差异；

2.薏米一定要事先浸泡，煲的时候容易煲烂；

3.排骨用淘米洗洗能把灰尘都清洗的很干净，骨头的味道会更好。