苹果糖

苹果糖

1、食材：苹果1个、馄饨皮14个、蜂蜜10克、水5克、白糖5克、植物油50克。

2、准备好苹果和混沌皮。

3、苹果去皮去核，切成小丁。

4、苹果丁放入不粘锅里，放入白糖、蜂蜜5克。

5、慢慢煸炒到苹果变软。

6、蜂蜜水的制作，蜂蜜和凉白开按照一比一兑好。

7、混沌皮的四周刷上蜂蜜水。

8、放入适量的炒好的苹果丁。

9、包成糖果状。

10、锅里放油烧到四成热。

11、放入包好的苹果糖果。

12、翻一面，炸至两面金黄。

13、酸酸甜甜很好吃，苹果糖果就做好了。

苹果糖由来

习俗由来：很多关于婚姻的占卜都和苹果有关。在凯尔特人的传统中，人们认为苹果和掌管爱情的女神有着某种联系。这可能和苹果的内部结构有关系。如果把苹果切成两半，就会看到每一半的果核周围都有一个五角星（有五个角的星形图案）。

对于古代凯尔特人和其他很多文化来说，五角星是一种很重要的形状。除其他含义外，它还是女神的象征。咬苹果：咬苹果是一种游戏，万圣节前夜最流行的游戏，流行于万圣节前夜和中国的洞房夜。游戏时，人们让苹果漂浮在装满水的盆里，让孩子们在不用手的情况下用嘴咬苹果，谁先咬到谁就是优胜者。这个万圣节鬼节传统节目大概可以追溯到罗马人用果仁和苹果来庆祝丰收的习俗。

万圣节前夜在爱尔兰、苏格兰咬苹果曾经是最重要的节日。万圣节前夜曾在很长一段时间里都是一个展望未来的节日，传统的庆祝活动包括几种占卜仪式。这些活动大多源于不列颠群岛上的民间风俗，很多都要追溯到古代萨温节的庆祝活动。表达愿望：最流行的一种占卜是让未婚的年轻人去咬住漂在水上或挂在绳子上的苹果。这有些类似于婚宴上仍然盛行的抛花束传统——第一个咬住苹果的人将是下一个结婚的人。

另一个传统是，让一位年轻女子点着蜡烛，在镜子前削苹果。在她削苹果的时候，她未来丈夫的模样就会被占卜出来，并显现镜子里。削苹果也是一个预测寿命长短的方法。如果能削出一根很长的苹果皮，就会长寿。如果只能削出很短的苹果皮，则表示可能在年轻时就会夭折。苹果仍是万圣节庆典的一个重要组成部分。

除了咬苹果，现代万圣节的狂欢者们还要喝苹果酒，制作太妃糖苹果，并且会给讨要糖果的孩子们分发苹果。