虫草花是发物吗

一、虫草花是什么东西

说起冬虫夏草大家比较熟悉，但虫草花是什么东西，可能大家没怎么听过，实际上虫草花也是一种滋补药材。

从性质上来说，虫草花属于真菌，它并不是花，也不是虫，而是虫草子实体，是科学家利用天然培养基培养的一种真菌，和我们平时食用的香菇、平菇等差不多。

之所以研制虫草花，主要是因为冬虫夏草不能人工种植，并且其形成过程过于漫长，野生资源十分有限，于是研究出类似冬虫夏草的虫草花，其保健功效和虫草相当。

不过需要注意的是，虽然虫草花有很高的营养价值，并且在临床上也已经使用，但虫草花并未被划入中药材的范围，只属于保健品。

二、虫草花是凉性的还是热性的

虫草花是近年来通过对虫草的研究培养的一种类似虫草的真菌，其功效和虫草十分接近，可以批量生产，对于虫草花的性味归经大家可能不是很熟悉，下面为大家介绍一下。

虫草花性平，归肺、脾、肾经，既不是凉性也不是热性，不寒不燥，对大多数人来说都可以食用。

三、虫草花是发物吗

一般认为虫草花属于发物。

虫草花是食用菌的一种，根据中医学的理论，食用菌这类食材都归属于发性食物，所以虫草花其实也是发物。虫草花富含营养，具有一定的刺激性，因此食用时一定要注意，不宜食用发物的人群应避免吃虫草花。