鸡蛋糕的制作方法

烤箱鸡蛋糕的做法

做法一：

用料：鸡蛋3个、低筋面粉一勺、白糖（差不多一个鸡蛋）、植物油（黄豆粒大小）。

步骤：

1、打发鸡蛋。最好只用蛋清不带水不带油，加白糖。

2、加入面粉，粘稠，可多可少。就像煎饼那样稠度就好。滴入植物油。

3、烤箱预热。180℃，上下，十五分钟。

做法二：

食材：鸡蛋、低筋面粉、白糖、芝麻、蜂蜜。

步骤：

1、首先我们拿出准备好的两个鸡蛋，准备一个容器，把鸡蛋打进一个碗里，在鸡蛋中加入一百克左右的白砂糖和蜂蜜。

2、接着我们拿出电动打蛋器，快速将鸡蛋液和白糖打发，并且保证蛋白和白糖全部打发至起末，等到鸡蛋液的颜色变成了浅色，并且提起打蛋器的时候，它上面掉落下来的蛋白液不易消失，这种状态就可以了。

3、接着我们将准备好到一百克的低筋面粉倒进刚刚打好的鸡蛋液中，然后用铲子搅拌均匀，制成光滑的面糊，面糊要搅拌至光滑，并且没有面粉颗粒，就算是做好了。

4、下一步就是将制作好的面糊倒进烤盘中，我们拿出平时家里做糕点用的烤盘，在每一个模型中都刷上一层食用油。

5、接着把刚刚制作好的面糊倒进模具中。香香顿几下，接着在每一个模具上面都撒入一些黑白芝麻，下一步就是进行烘烤了。

6、我们将烤箱提前预热五分钟，预热好后，我们把烤盘放进去，用160度，大火烤20分钟。时间到了之后，我们将它拿出来，脱模，等到温度适中之后就算大功告成了。我们这道香甜可口的鸡蛋糕就算是做好了。