安藤百福

安藤百福，男，本名吴百福，1910年出生于中国台湾，华裔日本人，日本日清食品株式会社创业者与社长，有“方便面之父”之称。[1]

安藤百福自幼父母双亡，1932年，22岁的安藤百福花19万日元在台北“永乐町”设立了一家专门销售针织品的公司，从日本采购制品在当地销售，产业不断扩大，1948年，安藤创立中交总社食品公司，开始从事营养食品的研究。

安藤百福先后获得1982年“勋二等瑞宝章”、1983年“绀绶褒章”等荣誉称号。

2007年1月6日，安藤百福因心脏病逝世，享年97岁。