丹鹤

始建于1985年，集食品研发、生产、销售于一体的企业，专注于小米锅巴领域，开发了麻辣、孜然等多种口味和多种规格的系列产品

西安丹鹤食品有限公司，始建于1985年10月，原为西安太阳集团主要生产商，承担太阳集团60%的生产量。1995年独立注册“丹鹤牌”商标，产品工艺保留原始做工，产品生产原料进购亦保持绿色无公害原料。公司坐落在中国旅游胜地——草堂寺附近，占地面积为8000平方米，建筑面积为5200平方米左右。

本着“为消费者负责，维护消费者的健康就是自己的使命”和“打造百年企业”的态度，严把原材料和生产质量关，产品也受到了消费者的认知。现已销售至全国各地，建立了一支完整的销售网络和销售队伍，形成了自己特有的企业文化，为百年企业打下了良好的基础。

丹鹤锅巴，配料有大米、小米、黄豆、红豆、原装进口棕榈油、玉米淀粉、天然调味料。创始人解忠孝经过多年的研究，结合小米的营养成分及科学的配比，研制了绿色健康的休闲食品“丹鹤牌”小米锅巴，创建了西安丹鹤食品有限公司。

随着不断地发展，如今的丹鹤锅巴有七种口味：麻辣、孜然、牛肉、番茄、咖喱、椒盐、黑胡椒。丹鹤小米锅巴酥脆而实在，越嚼越香，余味无穷，是随意小吃，亦可下酒及烹调菜肴。丹鹤小米锅巴有25克、65克、88克等多种规格，适合不同年龄各类人群的享用，而且一年四季均可食用。