山东大饼

山东大饼

山东大饼的做法:

一.食材:普通面粉500克、奶粉50克、酵母粉3克、清水240毫升、白芝麻适量。

二.步骤:

1、面粉与奶粉混合，酵母粉用温水化开;

2、揉成面团，发1个小时;

3、发好的面团揉光滑，继续发15分钟;

4、把面团擀成一厘米厚的圆饼胚;

5、用筷子在上面扎一些小洞，方便透气;

6、无水无油的平底锅烧热，撒一层白芝麻;

7、转小火，将饼胚放入平底锅;

8、3到5分钟底部变硬，翻面继续烘烤3到5分钟即可。

山东哪里买大饼最正宗

山东作为面食之乡，面食品种相当丰富。山东煎饼，大烧饼，油旋，火烧，水煎包等等。十分受大众欢迎。山东作为面食之乡，有很多卖这些好吃的的，比如说山东市中心的步行街里面就有卖的，然后还有山东大海，银座广场里面也有卖的，然后小区门口一些摆摊的也有卖的。

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莒南大饼锅饼：临沂市莒南县特产大饼锅饼，产地食品-莒南大饼锅饼。 山东省临沂市莒南县特产，产地物产莒南大饼锅饼。

莒南大饼锅饼特点：

莒南县特产-大饼锅饼：莒南大饼锅饼。

“莒南大饼”，又名锅饼，外形也是圆的，呈金黄色，又厚又硬。

大饼厚约6厘米，比砖头还厚，直径约有50厘米，像个大锅盖。

用手掰开了一块，里面是白白的，咬起来很筋道，麦香味很浓。

莒南大饼锅饼产地：

山东临沂市莒南县特产-大饼锅饼产地：莒南县。

据说，莒南大饼制作始于清朝同治年间

传统工艺制作，将自然发酵的面因子加入面粉和在一起

用压杠压，放于平底锅，小火慢烧而成，这种大饼特别耐储藏，易饱。