汤圆有什么馅

汤圆有什么馅

汤圆有黑芝麻馅、花生馅、奶黄馅、荠菜馅、红豆馅等。

1、黑芝麻馅：此小吃香甜可口，美味无比，软而不黏牙，甜而不腻。

2、花生馅：花生汤圆主要食材为糯米粉，调料为开水、花生、糖。一口下去香醇无比。

3、奶黄馅：轻咬一口，一汪流沙奶黄馅儿流出，有沙沙的咸蛋黄颗粒和淡淡奶香。

4、荠菜馅：正是野菜的季节，皮薄馅儿多，荠菜新鲜，清脆鲜嫩，清香扑鼻。

5、红豆馅：甜甜软软，不油腻，香甜可口，美味无比。

汤圆是中国汉族的代表小吃之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有馅料，煮熟带汤吃，同时也是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。

元宵都有什么馅,15种元宵馅料

1、黑芝麻元宵馅心一、主料：黑芝麻8份、花生仁1份、核桃仁1份二、铺料：细白糖、油三、制作过程：1、先把黑芝麻用清水淘洗干净，然后在锅里炒熟，并用擂钵将其捣细备用。

2、（炒熟后再捣细芝麻会更香）2、将花生仁也炒熟，并去掉红色的皮，用擂钵捣细备用；将核桃仁也用擂钵捣细备用。

3、3、将三样捣细的主料和细白糖搅拌均匀备用。

4、（白糖的用量根据自己的口味调整，反正我是加的少少了）4、最后将油在锅里烧热后倒馅料里搅拌均匀（油可以是猪油、色拉油，其实最香最好吃的是用鸡油啦，鸡油要那种土鸡的鸡油，颜色很黄的那种，饲料鸡的油都是白色的了，不香）。

5、这样就大功告成了，馅里还可以加些蜜饯，比如桔饼、冬瓜条，当然是要把它们切碎碎了再加进去了。

6、花生馅心： 1、花生加少量油，小火炒熟、平摊晾凉；2、除去花生皮（你可以一边看电视一边做这一步，比较耗费时间），将花生仁放到榨汁机里，用磨干粉的刀打成花生粉；3、适量黄油融化，把花生粉和白砂糖倒入搅拌均匀，入冰箱冷藏到发硬，这就是不错的汤圆馅啦，做的过程就能闻到香味 叉烧肉汤圆馅心原料：广东叉烧肉300g、白糖500g、熟面250g、花生油50g、白酒20g。

7、制作方法：1.先将叉烧肉切成小块(约黄豆大小)；2.再将白糖、熟面、花生油放入掺和均匀；3.再放入少量水和白酒；4.最后将馅心搓成条，切成小块，揉成小团包入汤圆内即可。

8、五仁汤圆馅心原料：瓜子仁、芝麻仁、松子仁、杏仁、桃仁各50g，红糖500g、熟猪油50g、熟面200g。

9、制作方法：1.先将瓜子仁、芝麻仁、松子仁、杏仁、桃仁分别煮熟，擀碎；2.将面粉炒熟；3.再在五仁碎块中加入红糖、熟猪油、熟面粉混合均匀；4.然后加入少量水搓和均匀，揉成小团即成，包入汤圆内。

10、瘦肉汤圆馅心原料：鲜瘦猪肉500g、清水50g、面粉50g，姜汁、胡椒粉、盐、味精、香油少许。

11、制作方法：1.先将鲜瘦猪肉剁烂；2.再放入面粉、姜汁、胡椒粉、盐、味精、香油；3.边倒入清水，边搓和，至成团即可，需注意：清水放入时应慢慢加入，同时要搓和，不可加多。

1、汤圆馅有黑洋酥馅、流沙花生馅、山楂馅、巧克力馅、香芋紫薯馅等。

3、用料：黑芝麻、糖粉、猪油。

4、流沙花生馅。

5、用料：花生、白芝麻、糖粉、猪油。

7、用料：山楂糕、细砂糖。

9、用料：黑巧克力、牛奶巧克力、黄油、糖、淡奶油。

10、香芋紫薯馅。

11、用料：芋头、紫薯、淡奶油、水怡、细砂糖、黄油、炼乳。