椰浆是什么

一、椰子粉与椰浆粉的区别

1、含义不同

椰浆粉：椰浆粉是采用喷雾干燥工艺，将甄选出来的优质新鲜椰子压榨出的椰浆，经喷雾干燥成椰浆粉，这保证了其百分百的天然性，绝佳的流动性。

椰子粉：椰子粉由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆，再以喷干法制成粉状。椰子粉富含人体所需的十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素。

2、用途不同

椰浆粉：适用于做液体类菜品，比如汤或者液体状的甜品。

椰子粉：适用于做糕点或者是固体的菜品或小点心。

二、椰子粉可以代替椰浆吗

可以代替椰浆。

可以加点牛奶和水淀粉，让其更浓稠，这样就更像椰浆。椰子粉由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆，再以喷干法制成粉状而成的。买不到椰浆就用椰子粉冲泡的代替，这是很多人的做法。

三、没有椰浆用什么代替

没有椰浆可以用椰奶代替，但是味道没有椰浆浓郁，可以用速溶椰浆粉冲泡椰浆。

椰汁可以代替椰浆，椰浆是由椰汁制成。

椰浆是加工过的椰汁，成分是一样的，只是浓度变高了。如果用椰汁代替，可以自己先煮一下，让浓度变高一些。就可以了。