海带丝的做法

海带丝的做法大全

1、海带汤

准备海带、牛肉、调味品，干的海带需要提前进行泡发，一般将海带清洗过后放入冷水中浸泡十分钟，等到泡开以后在沥干水分。将牛肉切碎，放入酱油、蒜末等调味品进行入味。起锅热油，将牛肉煸炒后加入开水，在放入海带和调味品即可。

2、凉拌海带丝

把海带丝用水泡散，把蒜切成碎末，把海带丝放入锅里煮几分钟，捞起控水，把锅洗干净倒入适量的油，蒜末倒入爆炒出香味，根据自己的口味加入配料，搅拌均匀即可装盘。

3、海带鸡蛋卷

适合小朋友食用的一款菜品，将处理好的海带切成20厘米的长条放入锅中煮熟，然后凉水过凉。在将鸡蛋摊成饼切成和海带一样大小，用海带将鸡蛋卷入做成卷饼，在搭配佐汁即可食用。

4、清炒海带丝

把海带提前泡散，葱姜蒜切碎，锅里放入适量的油，把葱姜蒜爆炒，放入海带翻炒几分钟，加入配料，搅拌均匀就可以装盘啦。

5、酸辣海带丝

洗好海带丝，把剁椒切碎，把腌制好的酸萝卜切丝，等油大概五分熟的时候把剁椒放进去爆炒注意火候，在倒入海带翻炒少放一点盐，然后把酸萝卜丝加入翻炒几分钟，放入配料炒匀入味即可装盘上桌了。

6、干捞海带丝

准备取适量的海带丝放入水中，准备好配料像辣椒油、醋、盐等调料，在准备一点葱姜蒜，把锅加入适中的水，放入海带丝煮一会，捞出来用水冲冷控一下水，再把配料倒进去，搅拌均匀就可以吃了。

7、泡椒海带丝

海带丝洗净，用开水清烫一下去下腥，然后用凉水冲一下，把泡椒切碎，配料都调匀，然后一起搅拌均匀调味，装盘上桌，泡椒根据自己情况来定。

8、蒜泥海带丝

海带切丝用水泡一会，捞起来控下水，把葱姜蒜切碎，配料进行调味，把海带用水煮几分钟，调料和海带丝拌匀就可以了，这个比较简单。

9、油酥海带丝

海带丝在水里泡一会，取适量的面粉倒入碗中，适量的油放入锅中，中火加热好倒入面碗中这就是油酥，搅拌均匀。用冷水和面，把面醒好，擀成面皮，散上一点盐刷上油酥，再把海带丝卷成形状，要把海带丝都包起来不要漏，放入锅中煎炸即可。