煮鹅蛋

一、煮鹅蛋的正确方法

鹅蛋是家禽鹅生下的卵，表面较光滑，白色，呈椭圆形，个体很大。鹅蛋的吃法很多，比较常见的是煮着吃，那么鹅蛋怎么煮呢？

1、鹅蛋放入锅中，加冷水，大火煮沸，转小火煮十多分钟到二十分钟左右。

2、将蛋捞出，放入冷水中拔一下，水要没过蛋，让蛋皮冷却。

3、将鹅蛋大头磕破，剥除蛋皮即可食用，也可以蘸酱油食用。

二、鹅蛋煮多久能煮熟

煮鹅蛋吃的时候，一定要注意，鹅蛋要煮熟了才能吃，生蛋里是有细菌的，比如常见的沙门氏菌等，食用之后容易加重人体的胃肠道负担，那么鹅蛋要煮多久才熟呢？

通常情况下鹅蛋比普通的蛋类都要大一些，壳也比较厚实一些，因此煮的时候需要的时间也会更长，一般正常大小的鹅蛋白水煮的时候，需要15分钟左右才能将其煮熟，而稍微大一些的需要的时间也会多一些，通常需要20分钟左右。所以白水煮鹅蛋的时间，需要根据实际情况而定，如果担心不熟的话，可以煮久一些。

三、水煮鹅蛋怎么去除腥味

鹅蛋是生活中常见的一种食物，营养物质丰富，但它的味道有点腥，因此很多人不喜欢，那么水煮鹅蛋怎么去腥味呢？

一般情况下，水煮鹅蛋都是使用清水带壳煮，外壳能最大的保留鹅蛋的营养物质的同时，也隔绝了外界去腥材料的进入，因此水煮鹅蛋的腥味比较难去掉；一般可以在煮的时候放一些料酒，可以起到一定的去腥作用。