清洁电器

集成灶

清洁：

①用废旧抹布先抹去集气仓和锅壳内的油污，然后向集气仓内侧和锅壳内喷洒碱性清洗剂或者普通清洗剂，十几分钟后用布擦净；②表面用柔软的纱布和肥皂水（或专用清洁剂）清洗；③用除油剂清洁吸油烟通道；

保养：

①大气式燃气灶火盖与炉芯应定期清除火孔上的杂质和积碳；②红外线灶陶瓷板应保持清洁、干燥，不得堵塞火孔；③集油盒内废油一般每1—3个月清理一次；

油烟机

清洁：

①趁热清洁，用抹布将表面略为擦拭一遍；②启用前先在储油盒里撒上一层肥皂粉，再注入约三分之一的水做防油处理；③油网喷上油烟净后放入塑料袋静置15分钟后取出；④在储油盒内贴上一层保鲜膜隔油；⑤在机身和扇叶上喷上油烟净后开一下油烟机，再用湿纸巾擦拭一遍；

保养：

①长时间不使用应拔下吸油烟机电源插头，或直接将总电源断开；②油烟机顶上可铺一层报纸，用来吸附顶上的油污；③严禁用水直接冲洗抽油烟机；④烹饪结束后继续开启1-2分钟，以便彻底排净残余油烟；

微波炉

清洁：

①海绵沾温水擦拭外部浮灰；②清水加醋搅匀放入微波炉内开高火三分钟软化油渍；③用湿抹布擦拭内壁再用干抹布擦干；④用软刷蘸些中性清洁剂清理门缝；

保养：

①平时不要再微波炉里存放乱七八糟的东西；②每月清洁一次微波炉；

电磁炉

清洁：

①用抹布蘸点洗洁精擦拭，顽固的污渍喷点厨房去污剂用钢丝擦轻轻擦拭后用抹布擦干；②底面通风孔的异物和油渍用低浓度的洗衣粉溶液拭擦；③面板发黄用牙膏或洗洁剂擦洗；④陶瓷板用湿抹布沾牙膏或中性洗洁剂在电磁炉处于热态时擦拭；

保养：

①放置要平稳；②保证进气孔和出气孔通畅；③使用与保管中要注意防水防潮防蟑螂；④炉面板上不要放置铁磁物件；⑤要让锅具空烧、干烧；

电饭煲

清洁：

①外层油污用湿抹布沾牙膏擦拭，外表米糊用抹布沾小苏打擦拭；②透气孔取下来在水龙头下冲洗；③内胆倒入小苏打用海绵擦或者丝瓜蘸水擦拭；④锅底用拧干的湿抹布多次擦拭后吸水；⑤外胆内锅底异物用小刀清除干净后用酒精擦洗；

保养：

①电饭锅切勿当电水壶用；②内锅及锅盖、内锅底与电热盘接触要良好；③用完后一定要把插头从拔下来，放在桌上保存；④大功率电饭煲不要和其它电器共用一个插座；⑤内锅外壳及电热盘切忌浸水；⑥忌用电饭锅煮太酸或太咸的食物；

电压力锅

清洁：

①集水盒拆下用湿毛巾将上座擦拭干净；②用水清洗锅盖内侧后用抹布擦干净；③用海绵或非金属软刷清洗内锅后用抹布擦干；

保养：

①用完要及时清洁，用布擦拭干净；②不要用利器刮削内锅；③不用时应放置在通风干燥的地方；④不可放置于高温的燃气或电热火炉上或旁边使用；⑤放食物原料时容量不要超过锅内容积的五分之四；

豆浆机

清洁：

①用水流或者清洁刷冲刷机头下半部粘附的豆浆，机头上部和电源插座部分严禁入水；②外壳表面用抹布拧干后擦拭，严重弄脏时用清洁剂擦拭；③桶内结垢用清水泡一会儿再清洗；

保养：

电机工作时间不宜过长，注意休息；倒水时避免电机着水；

榨汁机

清洁：

①刀头处的残渣先顺着缠绕的方向将残渣拽出，再用水冲洗；②残留的肉末可以放馒头渣搅拌吸附；③外观用抹布擦拭，不可用清水冲洗；④干磨花椒大料需要滴清洁剂加热水烫洗；

保养：

①放在通风干燥、阳光照射不到的地方；②使用完记得把电源插头拔掉；③使用时检查渣槽，及时清理；

电烤箱

清洁：

①内外表面、食物盘、烤网架可用软棉布或海绵沾上中性清洁剂擦拭；②内部的加热管、防护网用干布擦拭；③外壳和内胆用抹布蘸中性清洁剂的稀释液后拧干擦拭；④烤网上的烧焦污垢用锡箔纸刷除；⑤内壁污渍用清洁棒沾洗洁精擦拭；⑥油哈味用柠檬水或白醋干烤祛除；

保养：

放置在干净、干燥的环境中；清洁一定要在断电并部分冷却的情况下进行；

面包机

清洁：

用湿布沾温和的肥皂水擦洗机身及顶盖；将水倒入面包桶清洗内部；用软毛刷沾清洁剂清理；

保养：

面包机完全冷却后清洗干净，晒干后存放；不要置于高温下或高温燃具旁，置于固定的绝缘表面；

酸奶机

清洁：用30度左右温水和氧净按0.5～2%浓度浸泡25分钟后漂洗干净；

保养：放置在干燥通风的地方；使用时不要用湿手触摸机身；清洗酸奶机记得将电源插头拔掉，严禁用水冲；使用前检查电源线是否破损；

咖啡机

清洁：白醋和水1:6混合清洗；蒸汽口堵塞可用牙签疏通；

保养：检查通气出入口不要被异物堵塞；需定期除垢；长时间不用要做好清洁后好好保存；停水时不要使用，避免干烧；

面条机

清洁：面团渣可以等静置至面团屑全部干燥凝固后，将面条机倒过来在桌面上轻磕；

保养：使用后及时检查各部位螺栓紧固情况；各加油点每班加注润滑油一次；长时间停用时应在两轧辊及面条刀表面涂抹适量食用油防锈；

料理机

清洁：与榨汁机清洁方法一样；

保养：待电动机起动运转正常后再投入水果；使用后必须进行彻底的清洗；

打蛋器

清洁：加水后打开电源工作；

保养：使用完毕后必须清洁搅拌器；每周要对整机进行清洁，用湿毛巾擦拭设备；每月给机器内部的滑动件加润滑油；检查皮带松紧度，防止皮带打滑；

奶锅

清洁：先用温水浸泡片刻，用适量的食醋去除奶渍；奶锅烧焦可用西红柿、白醋或茶叶、啤酒+白酒、盐、洋葱头放进去煮到焦掉的部分自然脱落；

保养：不适宜长时间放置强酸碱食物；不要长时间空锅灼烧；