粉条的做法

一、家常粉条怎么做好吃

五花肉、粉条、葱、姜片、花椒、八角、料酒、老抽、冰糖。

1、将五花肉洗干净，然后切成大块状备用。

2、在锅中烧一锅清水，水沸腾的时候将五花肉放进去，再次沸腾的时候，将水面的浮沫捞出不要，五花肉也捞出，温水洗净五花肉油污。

3、在炒锅中放入适量的油，油热之后将葱、姜、花椒、八角爆香，然后放入五花肉翻炒均匀。

4、然后放入料酒、老抽、冰糖，炒至五花肉上糖色为止。

5、然后加入温水，水要没过五花肉，大火煮沸，改成小火煮上一个小时。

6、将粉丝洗干净，不需要泡软，这样可以使得粉丝吸收更多的汤汁。

7、将粉条放入锅中，大火煮开，然后小火煮上20分钟左右就可以出锅了。

粉条蒸牛肉的做法

牛肉200克、粉条100克、红椒2个、青椒2个、五香粉、姜蒜末、豆瓣酱、藤椒油、料酒、豆粉、老抽、生抽。

1、牛肉现在温水下洗净，然后切成片状，加入五香粉、老抽、豆粉搅拌均匀腌制。

2、粉条用沸水泡软洗净，装入一个容器中备用，将青红椒切成圈备用。

3、在炒锅中放入适量的油，油热之后放姜蒜末炒香再放牛肉翻炒片刻。

4、然后加入豆瓣、生抽、藤椒油、麻油、青红椒翻炒两分钟，加入一点水在翻炒一下。

5、翻炒均匀以后，全部倒入盛有粉条的容器中，表面撒上一点鸡精。

6、然后将粉丝放入蒸格中，8分钟之后就可以食用了。

芹菜炒粉条的做法

粉条、芹菜、猪肉、蒜两瓣、生抽、花椒粉、盐、鸡精。

1、首先将粉条放在温水中泡软备用。

2、将芹菜叶子全部去掉不要，然后放在冷水中洗净，切成小段状备用。

3、将猪肉洗干净，然后切成细丝，大蒜切成蒜粒备用。

4、在炒锅中放入适量的油，油热之后下入蒜碎中火爆香，然后将猪肉放进去。

5、当猪肉变色的时候，加入花椒粉、生抽，炒至猪肉上色。

6、然后将芹菜倒入，加入适量的盐，放入粉丝，加入适量的水。

7、翻炒至粉丝变软，然后加入一点点的鸡精，就可以出锅了。