藜麦含糖量高吗

一、藜麦是寒性还是热性

藜麦是中性偏凉的食物，具有一定的降火作用。藜麦富含营养，它比一般的谷物含有更多的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，体热的人可以多食用藜麦，但是体质比较差的人就不可以吃太多藜麦了，在冬季经常感觉手脚冰凉的人，也要注意不要食用过多的藜麦。有胃溃疡的患者也是不适合吃藜麦的，进食藜麦之后会加重病情。

二、藜麦一天吃多少克合适

按照我国成年人吃粗粮的标准，人们每天吃50克—150克藜麦就能满足身体需求。对于糖尿病、三高、肥胖、心脑血管疾病患者，每天藜麦的摄入量在300g-400g之间，最好完全替代白米饭。

因为与其他食物相比，藜麦的膳食纤维含量较高，达到6%左右，可以起到很强的饱腹感作用。减肥的人可以减少饭量，这样有利于控制自己的体重。同时，藜麦含糖量低，血糖指数为35，不含胆固醇和麸质，非常适合慢性病人群，尤其是糖尿病患者。

但需要注意的是，孕妇一定不要多吃藜麦，尽量控制每天食用量在150g以内，以免造成体重明显下降。

任何再好的食物每日也不能超量摄入，所以大家在日常食用时要控制膳食均衡，不能只吃藜麦。以一天的主食为例：可以把藜麦和大米按50克大米和100克藜麦的比例混合；也可以将大米、小米、藜麦按50g大米、50g小米、50g藜麦的比例混合，可以根据自己的口味进行调整。