黑芝麻核桃粉

一、核桃粉和黑芝麻粉可以一起吃吗

很多朋友平时都会喝一些饮品，其中核桃粉和黑芝麻粉就是比较常见的两种固体饮料，对身体有一定的好处，那么核桃粉和芝麻粉能一起吃吗？

黑芝麻含有大量的脂肪，蛋白质，维生素E，维生素A，卵磷脂，钙，铁，铬等多种营养成分，核桃含有高脂脂，二者同食可以促进人体对脂溶性维生素的吸收，有助于帮助防止过氧化脂质伤害皮肤，消除细胞中游离基的聚集，使皮肤变得滋润光滑，富有弹性；另外，黑芝麻中的亚麻仁油成分，可祛除附着在血管壁上的胆固醇，所含的脂肪酸可以维护血管健康，核桃中的油脂含有不饱和脂肪酸，所含的铬有降低胆固醇，保护心血管作用，二者同食能更好的预防高血脂，高血压症。

核桃粉和黑芝麻粉同食，能起到补肾健脑、乌发美容、强壮筋骨、抗衰老等功效作用，是比较滋补的佳品，如果有需要的话，也可以将核桃与黑芝麻一起打成粉服用，那么芝麻核桃粉怎么做呢？

二、黑芝麻核桃粉的做法窍门

黑芝麻和核桃一起打成粉是营养的滋补佳品，具体的做法是：

1、黑芝麻在筛子里筛一下，去掉杂质，然后淘洗干净，放在阳光下晒干后炒熟，如果嫌麻烦也可以直接买熟黑芝麻。

2、核桃去壳，放入锅中用中小火炒掉里面的水分，用擀面杖或者刀柄敲碎。

3、芝麻放凉后，放入研磨机或料理机里，听到下面的刀具发出空转的声音就停止研磨，一定注意不要磨过头了，不然就磨成了芝麻糊。

4、打好的芝麻粉放在锅中或容器里，放上打碎的核桃，适量加入一些打碎的冰糖，然后搅拌均匀，装入奶粉罐，静置两小时，让里面的水分蒸发掉即可盖上盖子。

小贴士：

1、炒芝麻时不能一直用大火，否则容易炒糊。

2、磨芝麻时一定要等芝麻冷却才能开始磨，而且不能磨过头，否则芝麻会出油。

3、核桃炒熟后不用打磨，用擀面杖敲碎就行，这样可以防止核桃出油。

4、做好的芝麻核桃粉要冷却2个小时左右再加盖，保存时密封好放入冰箱保存即可，注意防潮。