伙头仔昆布

锅烧昆布：天才型厨师，可以使用多种零食或者其它食材做出简单而又美味的点心，漫画故事中，昆布在后期厨艺更是突飞猛进，成为技术全面的大厨。

锅烧团吾郎（台湾漫画版译作章鱼丸）：昆布的父亲，是个集好色、好赌、小偷小摸、极度龌龊、自私、贪婪于一体的糟糕厨师，味觉异常，拥有吃垃圾也不会生病的BT肠胃，本故事的第一号搞笑角色。

面面（台湾漫画版译作美美）：昆布的青梅竹马，很喜欢昆布，在漫画版故事中最后与昆布结婚。

阿派（台湾漫画版译作果汁）：昆布的同学兼死党，是个正直、冒失、热血、自大的家伙，漫画版故事中最后成为闻名全球的冒险家。

饭团（台湾漫画版译作饭团小子）：昆布的同学，胆小、单纯、相对内向，有时候比较窝囊废，家里比较困难。

钱高高（台湾漫画版译作鼻高高）：昆布的同学，是从外地转学来的富二代，喜欢炫耀，动画版的后期成为昆布等的好友，漫画版的后期逐渐沦落为2流搞笑角色。

释迦校长：昆布等人所在小学的校长，是个爱吃零食的老头，脾气很好。

木瓜桃老师：昆布等人的班主任，身材火爆的、有点小自恋的超级大美女，平时很和蔼，但是对不听话的学生发起火来就没个边……

日本

锅烧昆布——高山南

绵绵——横山智佐

馅饼助——山口胜平

锅烧团五郎——渡部猛

马铃薯校长——绪方贤一

木瓜桃老师——松井菜樱子

鼻高高——难波圭一

中村厚子——西原麻纪

其他声优：渡边久美子、堀内贤雄

香港

锅烧昆布——郭志权

绵绵——曾佩仪

馅饼助——李智良

锅烧团五郎——卢国权

马铃薯校长——黄健强

老师——姚天丽