葡萄的营养

葡萄的营养价值和功效1

葡萄营养价值丰富，是一种滋补性很强的水果。葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外，并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素PP等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高，以葡萄糖为主。因此，常食葡萄，对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。而葡萄酒又为一种低度饮料，含有十几种氨基酸和丰富的维生素B12和维生素P，更具有味甘、性温、色美、善“醉”、易醒、滋补、养人等特点，经常少量饮用，有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。

葡萄的营养价值和功效扩展阅读
葡萄的营养价值和功效（扩展1）

——马奶葡萄的营养价值和功效 (菁选2篇)

马奶葡萄的营养价值和功效1

一、马奶葡萄的营养价值

1、马奶葡萄营养价值丰富，是一种滋补性很强的水果。马奶葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。马奶葡萄含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外，并含有胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素c、维生素p、维生素pp等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。马奶葡萄含糖量高，以马奶葡萄糖为主。因此，常食马奶葡萄，对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。而马奶葡萄酒又为一种低度饮料，含有十几种氨基酸和丰富的维生素b12和维生素p，更具有味甘、性温、色美、善“醉”、易醒、滋补、养人等特点，经常少量饮用，有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。

2、葡萄糖：马奶葡萄中的糖易被人体吸收。马奶葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人体吸收，特别是当人体出现低血糖时，若及时饮用马奶葡萄汁，可很快使症状缓解。

3、聚合苯酚：马奶葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。

4、白藜芦醇： 马奶葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。 除此之外，白藜芦醇还具有预防动脉粥样硬化、调整血脂、抑制血小板凝结、降低血液黏稠度及增强免疫能力等作用。

5、原花青素：马奶葡萄籽中有一种很强的.抗氧化、抗衰老的物质称为原花青素，它的功效比维生素c、维生素e高数十倍。原花青素的小分子结构能够通透血脑障壁，提供及加强脑内抗氧化的功能，预防脑细胞的病变及老化，可能减少老人痴呆的风险。增强血管壁中的胶原纤维使血管强韧，富有弹性，让血管更健康，有助于静脉循环不良的改善，如静脉曲张的改善。阻止血胆固醇囤积在血管壁上，减少心血管疾病的风险。减少血小板凝聚，预防血管栓塞，降低动脉粥样现象。

6、维生素b12：马奶葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素b12，尤其是带皮的马奶葡萄发酵制成的红马奶葡萄酒，每升中约含维生素b12。12～15毫克。因此，常饮红马奶葡萄酒，有益于治疗恶性贫血。

二、马奶葡萄的功效与作用

1、防血栓、降胆固醇:法国科学家研究发现。马奶葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水*，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

2、利尿、消肿:据李时珍记载，马奶葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症。

3、治疗烫伤:将鲜马奶葡萄**去籽，捣浆，直接敷于患处，药干即换，通常敷药后即刻止痛，一般一至数日即可痊愈。此方治疗轻度烫伤非常有效，通常可即刻止痛，且不易遗留疤痕。对Ⅰ度、浅Ⅱ度和小面积的深Ⅱ度水火烫伤也有较好疗效，即使水泡溃破亦可放心使用。

4、治疗感冒:在加热了的红马奶葡萄酒里放些柠檬汁或砂糖，待稍温时慢慢喝下，对感冒很有效。

马奶葡萄的营养价值和功效2

红提旧称浦陶 ，品种齐全，*各省均有遍布，如远近闻名的新疆省的马奶葡萄、河北省白牛乳红提、山东省的桂圆、**市的玫瑰香、四川的绿葡萄等，今天我给大伙儿详细介绍的是新疆省的马奶葡萄,别名马乳红提。

马奶葡萄枯叶是木质藤本植物，长12-20米;树根长块状脱落，幼枝光洁。叶共生，近环形，长7-15公分，宽6-14公分，3-5裂，尖部心型，两边看齐，边沿粗齿。锥体幕后花絮，叶花，浅绿色。花谢结红提，颗颗香甜可口，晶莹剔透如翡翠玉，是红提中的佳品。

马奶葡萄的样子是椭圆型，表皮是翠绿色的，表皮太薄，瓜瓤比一般的红提硬一点，瓜瓤也是翠绿色的，吃的情况下连皮一块吃，无需去皮;假如红提老一点表皮便会有点儿浅黄;一般红提的样子是环形，表皮是蓝紫色的，瓜瓤是翠绿色的，假如红提不太熟就发些浅绿色。马奶葡萄往往别名马乳红提，是由于其状如马奶【子】头。花穗圆柱型，歧肩大，有发枝，果实圆柱型，均值粒重6克，较大 重8克;白翠绿色，香甜汁多，质较脆，味可口。种植有悠久的历史，马奶葡萄具备较高营养成分。

马奶葡萄饮食疗*效：红提性温、味甘酸，入肺、脾、脾经;具备滋肾脏、生体液、强筋壮骨，滋补血气、通通便的作用;主冶气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿病痹痛、淋症、水肿等症，也可用以脾虚气弱、气短无力、水肿、小便不畅等症状的辅助医治。

1：马奶葡萄中的糖主要是葡萄糖，能迅速的被身体消化吸收。当身体出现低血糖时，若立即食用果汁，可迅速使病症减轻;

2：荷兰生物学家研究发现，马奶葡萄比得上阿司匹林尽快阻拦血栓形成，而且能减少身体血细胞胆固醇水准，减少血小板的团队的凝聚力，对防止心脑血管病有一定功效;

3：马奶葡萄中含的黄酮素是一种超强力抗氧剂，可延缓衰老，并可消除身体氧**基;

4：马奶葡萄中带有一种防癌营养元素，能够 避免 身心健康细胞癌变，阻拦癌细胞转移。果汁能够 协助人体的器官植手术治疗病人降低排异，推动保重身体。

葡萄的营养价值和功效（扩展2）

——玉米的营养价值和功效

玉米的营养价值和功效1

玉米的营养价值

1.玉米其脂肪70%是亚油酸，磷、维生素b1的含量居谷类食物之首。

2.矿物质约80%存在于胚部，钙含量很少，蛋白质含量偏低，黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素d和k几乎没有。

3.脂溶性维生素中维生素e较多。

4.可降低人体胆固醇

玉米的功效

1、玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。

2、玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。

3、玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍。

4、玉米中含有大量的营养保健物质。

5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。

葡萄的营养价值和功效（扩展3）

——葡萄的功效与作用营养价值

葡萄的功效与作用营养价值1

【别名】

草龙珠、山葫芦、蒲桃。

【注解】

葡萄皮薄而多汁，酸甜味美，营养丰富，有“晶明珠”之美称。葡萄原产西亚，据说是汉朝张骞出使西域时经丝绸之路带入*的，在*种植的历史已有2000年之久。

【营养成分】

葡萄含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、葡萄糖、果糖、蔗糖及铁、钙、磷、钾、硼、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素Ｃ、酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等营养成分。

【药性功效】

葡萄具有滋补肝肾、养血益气、强壮筋骨、生津除烦、健脑养神之功效。葡萄中含较多酒石酸，有助消化。葡萄中所含天然聚合苯酚，能与细菌及病毒中的蛋白质化合，使之失去传染疾病能力，对于脊髓灰白质病毒及其他一些病毒有良好杀灭作用。

葡萄中所含的藜芦醇有保护心血管系统的功效。葡萄中钙含量很高，有益于更年期妇女维持体内雌激素水*，预防骨质疏松症。

医学研究证明，葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效。

【宜食】

葡萄适宜冠心病、脂肪肝、癌症、肾炎、高血压、水肿患者食用；适宜神经衰弱，过度疲劳、体倦乏力、形体羸瘦、未老先衰者食用；适宜肺虚咳嗽、盗汗者食用；适宜风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者食用；适宜儿童孕妇和贫血患者食用，葡萄干含糖量与含铁量较鲜葡萄多。

【忌食】

糖尿病患者及便秘者不宜多吃。阴虚内热、津液不足者忌食。肥胖之人也不宜多食。

【文献参考】

《滇南本草》：“葡萄，大补气血，舒筋活络，泡酒饮之，治阴阳脱症，又治盗汗虚症，汁治咳嗽。”

《医林纂要》：“多食生内热。”

【食疗偏方】

蜂蜜葡萄水

原料：鲜葡萄200克，蜂蜜少许。

制法：将葡萄捣烂，过滤取汁，以瓦罐熬稠，加入蜂蜜调匀。

用法：用酌量开水冲服，代茶饮。

功效：治感冒。

葡萄的营养价值和功效（扩展4）

——青提的功效和营养价值 (菁选2篇)

青提的功效和营养价值1

青提的功效与作用

一、青提有抗氧化的功效作用

首先青提中的花青素含量最多，而花青素是非常有价值的一种成分，能够延缓衰老，降低或者阻隔人体**基的活动频率，更好的中和体内的毒素，从而让我们的身体成功抵御住由于氧化而造成的皮肤和器官的衰老，让我们变得更加健康年轻。

二、青提有明目的功效作用

青提可以缓解眼睛的酸涩感觉，长时间吃青提能偶有效的提高我们的视力，青提的这一特性特别适合在读书阶段的年轻学生或者患有眼部疾病的老年人来服食，而且青提中花青素成分还能有效阻隔造成眼部疾病的**基，让我预防眼部问题的产生。

三、青提具有增强记忆的功效作用

青提不仅对我们的人体有帮助，而且对我们人体最重要的大脑的益处更多。大脑随着年龄的增长会变得迟缓，而青提的有效成分能够减慢这个过程的发展，同时帮助大脑神经信息畅通传递，让我们的大脑变得更加灵活，记忆更好。而花青素能够帮助抵御不好细胞的产生，让我们的大脑细胞层面更加健康，渐渐的延缓我们大脑的衰老过程。

青提的营养价值

青提营养丰富,含有葡萄糖、无机盐、维他命 B12、维他命 C 和蛋白质等。由于体内吸收葡萄糖后,可以立即把它转化成身体所需要的能源,故此提子可助人快速恢复体力。葡萄亦具有调整睡眠和**疲劳的功能,因为葡萄糖、有机酸、胺基酸和维他命可补充大脑细胞活动所需,具有补脑作用,可治疗神经衰弱,并提升睡眠质素。鲜为人知的是,提子塬来可以灭菌杀毒,因为它含有很多聚合苯酚,能把病毒或细菌中的蛋白质转化,使之失去传染能力。

此外,青提皮含有大量抗氧化物质白藜芦醇,有研究发现,它具有治疗皮肤癌的作用,同时可令血管里的好胆固醇增加,预防血管硬化,可防治心脑血管病,并能降低癌细胞扩散的机会。此外,不少女士都有贫血的问题,以致经常感到手脚冰冷和精神状况欠佳,若你是当中一分子的话,可多进食含有维他命 B12 的食物,如提子。维他命 B12 是人体重要的营养素,它是参与制造红血球基本过程的要员,可促进红血球形成和预防贫血。研究发现,维他命 B12 可用来治疗恶性贫血,所以有抗恶性贫血因子之称。

青提的功效和营养价值2

青提的营养价值

青提的营养丰富，含有各种营养物质，提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。食用青提还可以有效的补充维他命 C 和蛋白质等这些营养物质的。提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水*，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。经常吃一些青提，还可以起到不错的补脑作用，对于帮助我们大家治疗和缓解神经衰弱的效果是非常好的，并可以有效的提升睡眠质量。提子中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可**体内**基。提子中含有一种可以预防癌症，抗癌的微量元素。可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

青提的含糖量高吗

青提的糖分含量还是比较高的。一般青提这种水果，它的含糖量大概在10%到25%左右。有些品种的青提，它的.含糖量甚至能够高达30%左右。青提这种食物，它里面含有比较丰富的果酸、蛋白质以及多种维生素和微量元素。经常适当的吃青提能起到延缓衰老、保养皮肤，同时还能够防治贫血、以及有预防动脉硬化的作用。但是需要注意，因为青啤它的含糖量较高，正常人在吃青提的时候需要**一下量，一般建议每天总量不要超过100克。否则如果长期大量吃青提，那么有可能会导致糖分的过多摄入而引起肥胖，甚至时间久了还可能会诱发糖尿病的发生。

葡萄的营养价值和功效（扩展5）

——木瓜的营养价值及功效

木瓜的营养价值及功效1

“投我以木瓜，报之以琼琚。匪报也，永以为好也！”是《诗经》中表现青年男女爱情的诗句』古代像上灯节这样的日子，是青年男女求偶的最佳时机，未出嫁的女子会拿水果（如木瓜）等物投向自己心伩的男子，而男子若也对女子有好感，就将身上的佩玉解下赠给女子。所以此句就是借描述这一古代风俗，表达男女之间的爱情所向，“你向我投赠木瓜，我将美玉赠予你，不是为了回报，而是想永结情意”。可见：木瓜早就被人赋予了美好的寓意。

木瓜，又称番木瓜、蓬生瓜、万寿果，俗称木瓜，古称乳瓜。世界三大草本果树之一，是人们喜爱吃的肉质清香四季上市的热带鲜果。原产美洲的墨西哥南部，后来被引入我国栽培。

木瓜果皮光滑美观，果肉厚实、肉质细致、肉色红美、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富。它是*首批公布的药食两用的`绿色食品，有“百益之果”“水果之皇”“万寿瓜”之雅称。它也是消化不良、心脏病、高血压、糖尿病患者的理想食品。

现代医学证明：木瓜富含氨基酸及钙、铁、磷、钠、钾、镁、胡萝卜素及维生素C等多种营养元素。其维生素C的含量是苹果的48倍。胡萝卜素能防止**基危害身体，故有防癌作用。半个中等大小的木瓜足供**整天所需的维生素。它特有的木瓜酵素称为木瓜蛋白，能清心润肺，还可以帮助蛋白质分解消化、治胃病，有健胃、止呕及止泻的功效。将之提炼成烹饪用的“嫩精”，则可使肉类软化。它独有的木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。实验表明，将木瓜蛋白酶注射到肝瘤**中将会使肿瘤**缩小。

体质虚弱及脾胃虚寒的人，不要经过冰冷后食用。授乳期间的妇女食用可增加乳量。常年消瘦消化不良的人，不妨尝试多食木瓜，可以丰腴一些。

葡萄的营养价值和功效（扩展6）

——柿子的功效与作用及营养价值

柿子的功效与作用及营养价值1

1、补充维C

柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以补充大量的维生素C。

2、润肠通便

柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。另外，柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。

3、提高免疫力

柿子富含抗氧化剂，能增强身体对抗**基的能力，提高整体健康水*，预防多种疾病。

4、预防老化改善视力、**血压

柿子富含的维生素作为抗氧化剂，可以减少氧化应激，防止过早衰老的迹象，如皱纹、老年斑、阿尔茨海默病、疲劳、视力减退、肌肉无力以及其他许多疾病。柿子中富含的钾有助于降低血压。

5、止血

新鲜柿子有凉血止血作用，柿蒂有降逆止作用，柿饼和胃止血，柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血。有研究发现，柿子和柿叶对降压、利水、消炎、止血有着积极的疗效。

6、解酒

柿子能促进血液中乙醇的氧化，可以帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的`伤害。

营养价值

柿子提供铜，铜是创造新红细胞的必要元素。没有铜，就不能摄取各种必需的营养来制造额外的血红蛋白。健康红细胞循环的增加增加了认知功能、肌肉张力、新陈代谢和能量水*，以及伤口修复和细胞生长。涩柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。

柿子含有维生素B复合物的元素，如吡哆醇、叶酸和硫胺素，它们都是人体内各种酶促过程和代谢功能的重要组成部分。这些元素确保你身体的系统高效运转，从而增加整体新陈代谢。一项研究表明，柿子中的β-胡萝卜素可以预防代谢紊乱，以及其他严重疾病。此外，柿子可以提高能量水*，增加肌肉张力，改善消化。

葡萄的营养价值和功效（扩展7）

——火龙果有什么功效和作用以及营养价值

火龙果有什么功效和作用以及营养价值1

减肥养颜 现在的人一般由于繁忙的工作以及懒惰的性情,因此运动量都非常的少,长期的不运动加上长时间的久坐,势必会导致脂肪的堆积从而导致肥胖。因此这个时候不妨适量的多吃些火龙果,这是一种低热量、高纤维的水果,不仅可以有效的起到预防以及减肥的作用,同时还具有非常有效的润肺、解毒、养颜、明目功效。

保护胃壁 现代人经常因为各种原因而导致肠胃功能受损,其中不良的饮食习惯就是导致肠胃受损的主要原因,如过量食用寒凉、辛辣、刺激性食物等,这些食物对胃壁的伤害非常的大。火龙果之所以具有保护肠胃的作用,是由于其中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的植物蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,从而尽快的将其排出体外。

通过与人体中重金属的结合,还可以帮助人体有效快速的起到排毒的作用。并且经过大量的研究发现,火龙果中所含有的植物蛋白还能够充分的保护胃壁不受到损伤。

抗氧化 在*时生活中适量的多吃些火龙果,可帮助我们很好的起到****基的作用,除此之外它对于女性而言还具有延缓衰老的作用。之所以如此是由于在火龙果中含有丰富的花青素,这种营养物质在其他食物中是非常少的,并且这种营养物质正是一种效果明显的抗氧化剂。它具有抗氧化、抗**基、抗衰老的作用,因此在*时生活中女性朋友应该适量多吃。

可以说火龙果并没有什么禁忌人群,尤其是对于中老年人而言更适合食用,这是由于火龙果中所含有的花青素还具有抑制脑细胞变性以及预防痴呆症的作用。

燥热咳嗽 很多人经常会出现有燥热咳嗽等症状,尤其是在干燥的`秋季这一症状更加的明显,对于这部分患者专家建议在*时生活中应该适量的多吃些火龙果。我国中医认为,火龙果对燥热咳嗽、咳血、颈淋巴结核等病症都具有非常有效的治疗以及预防作用。除此之外,适当的多吃些火龙果还可以帮助我们治腮腺炎、疝气、痈疮肿毒等生活种常见的不适症状。

而且在火龙果中还含有丰富的膳食纤维,这种物质称为人体的第七营养要素,具有降低血浆胆固醇的作用。除此之外它还能起到预防便秘和**体重等作用。

葡萄的营养价值和功效（扩展8）

——白鲑的营养价值与功效

白鲑的营养价值与功效1

白鲑的营养价值与功效

1：白鲑的营养价值

白鲑这种食材中含有多种对人体有益的营养成分，其中蛋白质和矿物质以及维生素的含量都很高，它还含有一些能**人体内胆固醇的物质，能软化血管，也能延缓衰老，同时也能加快身体新陈代谢，对提高身体健康水*有很大的好处。

2：白鲑能治筋骨酸痛

白鲑对人类的筋骨酸痛有很好的治疗作用，*时治疗时可以取白鲑的肉两百克，再准备两克菊花和两克丹参，把它们一起入锅加清水煮汤，煮好以后喝汤吃鱼肉，连用数日，人们筋骨酸痛的症状就能明显好转。

3：白鲑能治风湿麻木

白鲑对人类的风湿麻木有很好的治疗功效，*时治疗时可以取白鲑肉三百克，加入汤锅，再加入三克地黄和两克车前草，然后加入清水，一起炖制，炖好以后吃白鲑肉，喝汤就能让风湿麻木的症状很快好转。

鳜鱼和桂鱼的区别

鳜鱼和桂鱼之间没有明显区别，因为他们根本就是同一种鱼类，只是在不同地区人们对它的叫法不同，鳜鱼是这种鱼的学名，而桂鱼则是人们为了方便而给它起的别名，这也是两者之间唯一的区别。

吃鳜鱼的好处

1：滋补强壮身体

滋补强壮身体是人们吃鳜鱼的重要好处，因为鳜鱼中含有丰富的优质蛋白和氨基酸，还含有多种矿物质和对人体有益的微量元素，这些物质在被人体吸收后能补充益气，可提高身体多器官功能，并能缓解体虚。

2：健脑益智

桂鱼中还含有丰富的'磷脂，这是一种能直接作用于人类大脑的重要物质，它能营养脑神经，可提高大脑功能，并能促进智力发育，也能增强记忆力，经常食用能健脑益智提高大脑功能也能预防记忆力下降和老年痴呆发生。

3：补益气血

对于气血缓解，人体气血亏损是人们吃桂鱼的重要好处之一，它能增强人体自身造血功能，可预防缓解贫血，也能让人类面色保持红润健康状态，除此以外它还能补脾健胃，对人类的胃胀痛和胃出血以及胃溃疡等症都有一定缓解作用。