澳大利亚的美食

1、烤袋鼠Grilled kangaroo澳大利亚国兽膻味重/微酸/低脂肪说起澳大利亚的特产食物，非袋鼠肉莫属。袋鼠这种动物是澳大利亚特有的，在澳大利亚的国徽上就有袋鼠的形象。袋鼠肉在澳大利亚大部分州允许销售，并且一些肉店有鲜肉供应，一些餐馆有袋鼠肉的餐肴，价格和牛肉接近口感和牛肉有点相似，没有牛肉吃起来嫩，而且膻味很重。在澳洲吃烤袋鼠肉时常用的佐料一般是盐、胡椒和柠檬，最好再加上一点辣椒，因为袋鼠肉微酸，不太适合中国人的口味。2、澳洲龙虾世界十大顶级海鲜肉质细嫩/滑脆鲜甜“澳洲龙虾”学名叫澳洲岩龙虾，是澳大利亚最著名的美食，即使没有去过澳大利亚的人也听说过。澳洲龙虾属于名贵淡水经济虾种，通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。澳洲龙虾是世界十大顶级海鲜之一，其肉质松软细嫩、滑脆、味道鲜美香甜，风味别具一格。澳洲龙虾主要有焗烤、白灼和生食三种烹饪方法。
3、皇帝蟹蟹中之皇世界十大顶级海鲜饱满细腻/鲜甜可口皇帝蟹一般是指巨大拟滨蟹，又叫澳洲皇帝蟹、澳洲巨蟹，分布于澳大利亚西部及南部海域。澳洲皇帝蟹的身躯庞大、相貌丑陋，一般可以长到8-10公斤，是十大世界上最大的螃蟹之一，一个成年人吃一只蟹都费力。并且，据说它们是吃龙虾长大的，虽然价格不菲，但是肉质也要比普通的螃蟹更加鲜美。澳洲皇帝蟹的吃法有很多，像XO蟹块、葱姜焗蟹、椒盐蟹腿、蟹黄面和蟹黄酸辣汤等做法都足够让人垂涎三尺。
4、维吉麦Vegemite澳洲国民零食Fantales是澳大利亚最具风味的焦糖巧克力，它的外表包裹了一层牛奶巧克力所以极为香滑，丝滑般的牛奶巧克力和焦糖的独特口感，令人欲罢不能。每张糖纸上都印有电影小知识，可以边吃边阅读十分有趣；它还被誉为是“澳洲国民零食”，也是澳大利亚圣诞节新年必入的糖果之一。5、焦糖巧克力FantalesChiko roll澳洲本土美食配料健康/美味独特Chiko roll是澳大利亚一款标志性的美食小吃，单看这个名字可能很多人会认为它是某种鸡肉产品，但事实上这款美食的馅料里是没有鸡肉的。Chiko roll的灵感来源于中国的春卷，外面是一层类似于山东煎饼的那种薄饼皮，里面卷上烹炒过的牛肉、芹菜、卷心菜、胡萝卜、洋葱和青豆等随个人喜好搭配的肉类和蔬菜。Chiko Roll的设计非常贴心，它的大小不需要用刀叉切割，一个一口。6、澳洲鸡肉卷澳洲神酱咸酸味酱Vegemite被称为澳洲神酱，维吉麦的口味大多数外国人都不能接受，但在澳大利亚当地却是国民美食。作为面包早餐的好伴侣，有着巧克力一般丝滑黝黑的外表，是一种酸味、咸味和苦味的完美结合。将澳大利亚食物中的"神器"的Vegemite酱涂抹在吐司上，这就是澳大利亚人民最为喜爱的早餐了。如果你喜欢中国的臭豆腐，不如尝试一下Vegemite，因为它们真的很像。7、炸鱼薯条澳大利亚正餐外壳酥脆/内里软嫩炸鱼薯条是澳大利亚的正餐之一，澳洲人对炸鱼薯条的热爱已经到了狂热的程度。小编了解到，炸鱼薯条起源于英国，被英国人带来了澳洲，然后澳洲人民就爱上了这道美食。经过多年的发展，澳洲的炸鱼薯条已经成为一大特色，鲜美的鱼肉外壳炸的酥酥脆脆，内里又十分软嫩，配上薯条，无论是挤上柠檬汁，还是配上各种酱料都令人回味。
8、绿咖喱鸡肉派澳洲风味的泰国美食肉派就是一种“酥皮馅饼”，肉派对于澳洲的饮食和文化有着深刻的意义，澳洲每年都会举办最棒的肉派大奖。它表皮酥脆，馅料多样，澳大利亚人非常喜欢泰国美食，他们也喜欢把泰国的绿咖喱鸡放到Pie里面，Green chicken curry pie绿咖喱鸡肉派既可以吃到Pie的酥香，又不至于没有肉吃，这就是澳大利亚人享受美食的方式。9、莱明顿蛋糕饭后甜点小巧精致/香甜绵密澳洲莱明顿蛋糕被称为“澳大利亚国家蛋糕”，是10大澳大利亚特色美食推荐之一。四四方方小小一块，色彩搭配很漂亮，有人说它小巧精致神似宝石，称呼它为“可以吃的珠宝”。买 购小编了解到，它是昆士兰的传统点心，一般在超市和面包店都可以买到，做饭后甜点非常合适。10、鸡肉玉米汤Chicken andcorn soup澳大利亚人超热爱中国食物，几乎每个城市都有大量的中国餐馆。其中鸡肉玉米汤经常被列在这些餐馆的菜单上，是最受欢迎的食物之一。值得推荐的理由是，在澳大利亚尝尝中国的美食，看看是否能让味蕾也感受到异域风情呢。