重庆美食有哪些

重庆又被叫做“山城”、“雾都”，这和重庆的地形和环境有关，而关于这座城市的故事更是丰富多彩。许多来到重庆的小伙伴都想尝尝当地的特色小吃，今天小编就为大家介绍一下重庆的特色小吃。

1、酸辣粉

重庆的经典小吃酸辣粉是人人不知人人不晓的。酸辣粉的最主要特点就是酸辣，再加上一些配料，吃起来格外的爽口美味，配上一杯饮料更是完美。在重庆，几乎每条街上都能吃到一碗酸辣粉，许多人更是直接端着酸辣粉逛街，足以证明酸辣粉在重庆的受欢迎程度。

2、毛血旺

毛血旺也是重庆美食小吃中非常有代表性的一种，是重庆非常经典的小吃了，不但配料丰富，而且味道又麻又辣，是喜欢吃辣的重庆人的最爱。里面的鸭血、火腿肠等配菜结合到一起更是让人喜爱。

3、小面

说到重庆小吃，不得不提的就一定是重庆小面了。重庆小面已经成为全国出名的面条了，凭借着独特的秘方和经典的制作方法，让重庆小面一跃成为全国知名面条。总之，来到重庆不吃一碗重庆小面就几乎是白来一趟。

4、磁器口麻花

磁器口麻花又叫陈麻花，因为在古城磁器口，所以又叫做磁器口麻花。磁器口的麻花种类丰富，口味多样，味道香脆可口，许多人专门去磁器口排队就是为了买上几袋磁器口麻花，不管是自己吃还是送人都是不错的选择。

5、江津米花糖

是出产于重庆江津的，一种非常出名的零食小吃。江津的米花糖有着非常繁琐的制作工序，在选材上面也是非常很精细的，做出来的米花糖不但晶莹洁白，而且很是酥脆可口，受人欢迎。

6、灯影牛肉

灯影牛肉也是重庆典型的小吃，口感以麻辣为主。灯影牛肉的选材是非常用心并且复杂的，需要从一头牛上挑选极少的精肉，然后制作成牛肉丝，保质时期很长，也比较方便携带，也成了来旅游的小伙伴的最佳选择之一。

7、重庆辣子鸡

重庆辣子鸡是重庆本地的传统小吃，有着悠久的发展历史，主要是选用的鸡肉，然后加入不同的配料，主要是一些干辣椒和花椒，制作完成以后不仅能作为最佳的下酒菜，而且也可以当做零食。

8、鸡汁锅贴

在重庆，还有一种经典特色小吃就是鸡汁锅贴。鸡汁锅贴其实就是用猪瘦肉做成的，把肉剁碎，然后放入一些调料，加入鸡汁搅拌，最后包成饺子在锅中焖烙制作而成的。鸡汁锅贴不但味道可口，而且还有除热止渴的功效。

9、过桥抄手

过桥抄手也是重庆的一种特色吃法，和普通的抄手不一样，过桥抄手是要把抄手拿出来在味碟上蘸一下，再吃掉，所以又被叫做过桥抄手。在重庆，过桥抄手是非常有名气的，很多人来重庆都会去吃一碗过桥抄手。

10、怪味胡豆

说到怪味胡豆，也是家喻户晓的一道小吃，在重庆，怪味胡豆几乎是每家都会吃的一个小吃。怪味胡豆的制作工艺也是非常独特的，集中了许多不同的味道，所以叫怪味胡豆，但是这些味道结合到一起，吃起来更是让人觉得非常奇妙~

重庆的小吃味道巴适，看上去更是诱人，许多来重庆的小伙伴一定要去尝一尝街头巷尾的那些小吃，一定会收获满满，发现更多关于重庆的小吃惊喜~