湖南好吃的

1、长沙火宫殿长沙火宫殿，又叫火宫殿酒家，建于明万历五年（1577年）前，距今已有四百多余年历史，是湖南长沙集传统民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的具有代表性的餐饮店，总店位于长沙市坡子街，特别是火宫殿的风味小吃享誉三湘，被誉为湘风小吃的源头、传统湘菜的代表。其“火神庙会”、“风味小吃”被分别列入国家级、省级非物质文化遗产名录。特色小吃有长沙臭豆腐、正宗红烧肉、糍粑、姊妹团子、龙脂猪血等等。长沙火宫殿被原内贸部、商务部认定为“中华老字号餐饮”，在火宫殿酒家的楼上，可以一边吃饭一边欣赏窗外的风光，三、四楼作宴会厅、包厢，经营湘菜。
2、长沙玉楼东“中华老字号”玉楼东始建于1904年，是享誉中外的“中华餐饮名店”，是湖南省唯一的“国家特级酒家”和“全国十佳酒家”，是一家久负盛名、饮誉三湘的百年名店。玉楼东因雄厚的技术和特有的历史文化底蕴，成为正宗湘菜的发源地，享有湘菜“黄埔军校”的美誉，如果想品尝正宗的湘菜，这里是必打卡的美食餐厅。玉楼东作为湘菜的突出代表，其菜名更新换代快，获奖菜品层出不穷。如“柴把厥鱼”、“发丝百页”、“酱汁肘子”、“龙舟载宝”、“毛家红烧肉”、“洞庭龟羊”、“金鱼戏莲”等先后获得全国烹饪大赛上获奖。1993年获国家内贸局授予的“中华老字号”称号，被国家内贸局授予“国家特级酒家”，2001年中国烹饪协会授予“中华餐饮名店”称号。
地址：湖南省长沙市开福区北正街318-1号（总店）3、韶山毛家饭店毛家饭店创建于1987年，是湖南闻名全国的湘菜连锁餐厅，总店在韶山市，在湖南及全国各地都有众多分店，推出了浓郁的具有湖南乡土风味的“毛家特色菜肴”，以独特的美食佳肴和饮食文化，赢得了八方宾客的交口称赞，许多来韶山的客人，慕名到毛家饭店就餐，就是为了品尝毛主席生前爱吃的家常菜，是湖南人气高的连锁湘菜馆。毛家饭店招牌美食当然是毛家红烧肉，曾入选“中国菜”湖南十大名菜，做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻，香润可口。推荐菜式还有柴火香干炒腊肉、剁椒鱼头、毛家红烧肉、大盘有机花菜、香芋扣肉、粉蒸肉、湖南米粉、米豆腐等，菜肴以鲜、香、辣为特点，深受食客的欢迎。地址：湖南省湘潭市韶山市韶山毛泽东纪念园南门进门楼右侧50米4、彭厨彭厨是湖南一家大型全国知名的湘菜连锁餐厅，主打湖南地道的家乡菜，在湖南各地及全国拥有几百家连锁分店，用最质朴的烹饪方法，烹出最纯粹，最地道的湘菜，2013年曾被评为“湖南人气最旺餐厅”，也是湖南一家人气颇高的连锁湘菜馆。彭厨饭店以湘菜为主，菜品丰富，精致又美味，有80多道菜，比如霸气十足的口味蛇、越吃越香的臭桂鱼、奶香酥脆的现烤拉丝饼、中式沙拉凉皮杂拌维C、本味肥肠等十分美味，而且性价比较高，还有剁椒鱼头、口味蟹、香辣无骨鱼、肉汤泡饭等经典湘菜。彭厨餐厅比较火爆，是湖南举办婚宴、朋友聚餐、公司年会、家宴的好去处。5、长沙文和友老长沙龙虾馆文和友老长沙龙虾馆是长沙一家以龙虾为主打，以湘菜为主要菜系的连锁餐厅，在长沙及周边都有很多分店，是长沙必打卡的网红餐厅，湖南卫视、湖南经视、央视等都报道过文和友老长沙龙虾馆，成龙、高圆圆、谢霆锋等明星也来此打卡，尤其是谢霆锋专门为了12道锋味来这里探店。很多外地朋友过来都会去吃这家店，每天排队来吃的人多到爆，也是长沙人气颇高的连锁餐馆。招牌美食是口味虾、油爆虾。油爆虾油炸出锅，再蘸酱，保留了虾本身的原汁原味，肉质Q弹肥美，鲜嫩，巨好吃！老长沙嗦螺，非常的入味。酱牛肉，分量挺足的。清蒸虾新鲜，虾尾入味。小编推荐来长沙的朋友，一定要去试一下，排队2小时，也值得去打卡。地址：湖南省长沙市6、常德清真第一春清真第一春原名“南京第一春”，创建于1937年，其清真菜肴久负盛誉，闻名遐迩，是湖南省著名的清真餐饮店，先后荣获“中华老字号”、国家“中华餐饮名店”、“国家三星级旅游饭店”等荣誉称号，是常德一家著名的中华老字号餐馆，也是来常德必去打卡的美食餐厅。清真第一春每道菜都注意烹调技术，都保持了南京风味其专营的“南京盐水鸭”、“南京板鸭”、“挂炉烤鸭”和“南京百花鸭”等禽类名菜，色香味形均保持了“苏味”传统，因而驰名甚广。招牌美食是常德牛肉米粉，被评为中国金牌旅游小吃，一碗牛肉米粉混合着常德人热诚、火辣与精明的味道，离乡愈久，眷念愈深。地址：湖南省常德市武陵区城南办事处东湖巷居委会人民路1503号7、岳阳巴陵全鱼席岳阳巴陵全鱼席是岳阳一家人气颇高又最能代表岳阳特色的餐馆，有诗云“未尝巴陵全鱼席，不算真正到岳阳”，可见在岳阳名气很高。其招牌美食是巴陵全鱼席宴，此菜是湖南著名的传统宴席名菜。在岳阳全鱼席中，最有名的是竹筒鱼、松鼠鳜鱼、藕丝银鱼、冰冻鱼胶、清蒸全水鱼、蝴蝶过海、松籽鳝鱼等，鲜嫩适口，别有风味。特色菜还有三色回头鱼、井水豆腐、华容蛋饺、洞庭湖藕汤等。8、长沙壹盏灯诞生于民主西街的长沙壹盏灯，一直以来以口碑和人气征服食客的味蕾，二十多年来始终如一，几乎没有长沙人不知道“壹盏灯”，是长沙一家人气颇高的湘菜连锁餐厅，排队是壹盏灯的常态，不爱排队的长沙人，在正宗的老长沙口味面前放下了身段，不少外地游客更是把这当做第一站，已经成为游客来长沙必打卡的湘菜馆，不管是长沙人还是外地游客，都对它赞不绝口。壹盏灯主打长沙地道口味菜，招牌菜是鸭掌筋，入口的鸭掌筋劲道十足，但也辣劲十足。特色菜有酸辣鱿鱼卷、酸萝卜炒肚丝、红烧米豆腐、鲜河蚌干锅、爆炒田鸡、泡辣椒牛肉、泡辣椒花菜、肉嫩子火焙鱼、酸萝卜炒肚丝等。荣登必吃榜的壹盏灯，以口口相传的正宗长沙口味菜，是代表长沙文化的一张饮食名片。9、吃饭皇帝大吃饭皇帝大是湖南一家知名的主打湘西风味和民族特色，集土家族传统特色于一身的土家民族连锁餐厅，是57度湘旗下的湘菜连锁餐馆，在湖南及全国各地都有很多分店，也是湖南人气高的连锁湘菜馆。吃饭皇帝大主打湘西土家民族菜，拥有100道菜，道道都有故事、道道都是土家风情的缩影，推荐特色菜有柴火稻草鱼、手撕扁担鸡、西施豆腐丸子、土家红糖桂花凉粉等。店内满满的湘西土家风，五彩粗布搭配土家族银饰吊灯，很多人被土家人、土家味、土家情深深吸引，值得推荐。小编推荐湖南其他人气高的连锁餐厅：57度湘、望湘园、人民公社、外婆人家、湘色满园、小背篓等。地址：湖南省长沙市雨花区曲塘路48号10、炊烟时代小炒黄牛肉炊烟时代小炒黄牛肉是一家非常出名的湘式美食店，也是一家二十多年的老店，作为湘菜中的老餐企品牌，凭借小炒黄牛肉这道“在家难得吃到的上等湘菜”，俘获了无数长沙人的胃。小炒黄牛肉作为一道经典的湘菜，是炊烟时代经典招牌菜，鲜亮的色泽，热辣的香气，让人食欲大开，将吸满汤汁的牛肉放入口中，不要太满足！除了小炒黄牛肉，鲜嫩的香辣鲈鱼，软糯香甜的香芋排骨，香而不腻的烤猪手也都值得一点，超级好吃！在2018年以特色菜品打出招牌的湘菜入选长沙“大众点评必吃榜”。炊烟时代在长沙有多家分店，人均73元左右，推荐东牌楼街58号五一华府1楼门店。地址：湖南省长沙市