阳江海鲜

1、阳江豆豉/姜豉阳江三宝特产调味品国家地理标志保护产品阳江豆豉是一种传统发酵豆制品，为国家地理标志保护产品，与阳江漆器、阳江小刀一起被誉为“阳江三宝”，是阳江著名的土特产，也是阳江有名的特产调味品之一。阳江豆豉生产制作历史悠久，主要选用阳江当地所产的黑豆生产，加上独特的传统加工工艺，使其色泽乌黑油润、豉肉松化、豉味浓香、风味独特、鲜香可口、富于营养，是蒸鱼、肉、排骨和炒菜的调味佳品，也是调味佳品和食品加工的理想原料。除了阳江豆豉外，阳江还有另一大调味品特产：阳江姜豉，也被认定为国家地理标志保护产品，其色泽乌黑油润有光泽，豉肉松化，豉味、姜味浓香醇厚，味道鲜美可口，余味绵长。
2、阳春马水桔水果特产国家地理标志保护产品马水桔产于阳春市马水镇而得名，是广东省阳江阳春市的地方特产，为国家地理标志保护产品，以其形美、色艳、皮薄、化渣、少核、汁多及清甜芳香，被称为广东四大名桔，也是阳江市著名的特产水果。阳春马水镇土质粒细、松软，肥沃，加上独特的培植方法，就产出了名扬海内外的“马水桔”。马水桔果皮光滑较薄，皮色橙黄，无青果；果肉肉质细嫩，汁较多化渣，口感清甜、稍带蜜味和清爽的桔香味。马水桔先后荣获“广东省名牌产品”、“绿色食品”、“中华名果”等荣誉，还入选全国名特优新农产品名录。
3、程村蚝特产海鲜国家地理标志保护产品程村蚝是广东省阳江市阳西县的地方特产，为国家地理标志保护产品，以体大、肉质丰满、味道鲜美、营养丰富而著称，是当地有名的海产品，也是阳江著名的特产海鲜。阳西蚝产地有程村、溪头、儒洞、沙扒、织篢等十多处，其中以程村蚝场出产的蚝最为出名。程村蚝产区位于海陵湾内咸淡水交汇区，面积广阔，沿岸有大面积的天然红树林，水质优良，是理想的天然蚝场，所产的程村蚝具有成活率高、易大、快肥、味美、鲜甜、肉脆的特点，富含蛋白质，营养丰富，是人们宴席上的必备菜肴。程村蚝除了鲜食，还可以制作蚝豉、蚝油、蚝味生抽等产品。程村蚝入选全国名特优新农产品名录，而阳西县被授予“中国蚝乡”称号。
4、大八益智中草药特产国家地理标志保护产品大八益智，因主产于阳东县大八镇而得名，是广东省阳东县最负盛名的地方特色农产品，为国家地理标志保护产品，以渣少、汁多、辛辣适中而著称，在阳江家喻户晓，也是阳江名优特产之一。“大八益智”与其他地方益智作为中药材使用不同，是制作凉果的主要食材，由于特殊的地理气候环境，“大八益智”果实偏嫩，纤维少，肉质厚，果肉汁多化渣，糖分含量较大，辛辣适中，口感好，十分适合食用，是优良的药食两用食品，药用价值高。大八益智主要是制作成凉果，非常受小孩子喜爱。
5、阳江黄鬃鹅中国五大名鹅农产品特产国家地理标志保护产品阳江黄鬃鹅是广东省阳江市的地方特产，为国家地理标志保护产品，是中国五大名鹅。阳江黄鬃鹅因其头顶至颈背有一条棕黄色的羽毛带，形似马鬃而得名，其养殖历史悠久，体型大小适中，行动敏捷，善于觅食，耐粗饲养，抗病力强，具有易肥、皮薄、肉质细嫩，味美的特点。阳江黄鬃鹅入选广东名牌系列农产品50强，被列为广东省四个优良鹅种之一。MAIGOO旅游小编推荐阳江其他农产品特产：东平莲藕、陂面淮山、阳东丝苗米、阳西红心鸭蛋、头五彩薯、春湾香芋、风姜鸡、埠场朗德鹅、永宁山羊等。
6、春砂仁中国四大南药阳春三宝国家地理标志保护产品春砂仁是广东省阳江市阳春市的地方特产，为国家地理标志保护产品，是我国四大南药之一，历来被视为“医林珍品”，在医药市场上享有盛誉。阳江春砂仁种植历史有千多年，这里光照充足，雨量充沛，热量丰富，非常适合春砂仁的生长，所生长出来的春砂仁饱满结实，气味芬烈，是非常有用的中药材。春砂仁浑身上下都是宝，花、果、根、茎、叶皆可入药，咬开一颗，甜、酸、苦、辣、甘五味俱全。除了药用外，还可以制作成“春砂酒”、“春砂白酒”、“春砂红酒”等，春砂仁酒是以花和果实入药酿造而成的酒，与蛇鞭蛤蚧酒、三蛇酒并称为“阳春三宝”，也是阳江特产名酒。
7、阳江漆器阳江三宝工艺品特产阳江漆器是我国传统的工艺品之一，以色彩绚丽、造型奇巧而著称，具有岭南地区民族风格和浓厚的地方特色，与阳江豆豉、阳江小刀并称为“阳江三宝”。阳江漆器制作工艺的产生不晚于明末清初，至今已有三百多年的历史，阳江漆艺种类繁多，有皮胎漆、木胎漆、麻胎漆、金属胎漆、纸胎漆和瓷胎漆等，漆器制作的工艺流程极为复杂，主要技法有镶嵌彩面、螺钿、贝壳、描金堆漆、拍花、印花等。阳江漆器色彩绚丽，造形奇巧，技艺精湛，防潮耐用，既可作生活用品使用，又可作美术工艺品鉴赏，是阳江著名的特产伴手礼之一，非常适合当作礼品赠送亲朋好友。阳江漆器髹饰技艺于2011年入选第三批国家级非物质文化遗产名录。
8、阳西荔枝水果特产阳西荔枝是广东省阳江市阳西县的地方特产，以果大且果形圆正、果色鲜红、肉脆味清甜而著称，为岭南荔枝之上品。阳西荔枝种植历史悠久，有上千年栽培历史，主要品种有双肩玉荷包荔枝、妃子笑荔枝、白糖罂荔枝、红蜜荔、桂味等品种。其中，双肩玉荷包荔枝最为著名，是阳江人从传统荔枝品种中培育出的新品种，当地也称它为“长叶子”、“双关子”。阳江著名荔枝特产还有阳东糯米糍荔枝、阳春红荔枝等。9、阳江小刀阳江三宝工艺品特产阳江小刀，与阳江豆豉、阳江漆器并称为“阳江三宝”，以外形美观、刀刃锋利、款式繁多，在国内外享有盛名，有“小刀王”的美誉，是阳江著名的工艺品特产之一。阳江小刀的生产有着十分悠久的历史，具有造型好、款式多、锋利不易生锈卷口、耐用好用等特点。阳江小刀尤以阳江十八子、刀剪老字号张小泉等比较有名。10、雅韶尖山蟹海鲜特产雅韶尖山蟹是阳江传统的名贵海产品，以营养价值丰富著称，素为蟹中珍品，也是阳江著名的海鲜特产。尖山蟹养殖历史非常悠久，主要分布在那龙河口至尖山桥附近咸淡水交汇处，是一种经济价值较高的食用蟹类，生长快，适应性强，肉质鲜美，营养十分丰富。尖山蟹通身青色、重壳、壳薄膏红、肉质细嫩、柔软，烹制后松软酥脆，肉质更加细嫩，味道更加鲜美。阳江海资源物产丰富，盛产鱼、虾、蟹、贝等海产品，小编推荐阳江其他著名海鲜特产：岗美毛蟹、东平虾酱、东平鱼翅、阳江泥蚶、圭岗氹仔鱼等。