铜钱桥榨菜

1、涪陵榨菜重庆十大特产国家地理标志保护产品哪里的榨菜最有名？那一定要说涪陵榨菜，涪陵榨菜是重庆市涪陵区的特产，选用涪陵特有的青菜头，经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的风味产品，非常受我国民众的喜爱。涪陵青菜头呈近圆形、扁圆球形或仿锤形，表皮青绿，肉质白而肥厚，质地嫩脆，富含人体所必需的多种蛋白质、糖、维生素以及钙、磷、铁等微量元素，其鲜嫩香脆、鲜香可口，有多种做法和独特妙用。
2、大邑榨菜成都十大必吃美食特产国家地理标志保护产品大邑榨菜是四川省大邑县的特产，中国国家地理标志产品。哪里的榨菜好吃？大邑榨菜是不错的选择，色泽鲜明、闻味鲜香、质地嫩脆，菜干湿合度，咸淡适口，鲜香脆嫩，荤素均宜，食用极便。此外，大邑榨菜用的青菜头，含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D很丰富，含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，有提神醒脑，解除疲劳的作用。3、霞浦榨菜宁德十大特产霞浦榨菜是福建省宁德市霞浦县的特产，据小编了解，霞浦榨菜与川、浙菜相比最显著的特点是个大，茎瘤近纺缍形或莲花形，皮色浅绿，肉瘤较大而钝圆、间沟较深，茎瘤质地脆嫩、个大、形状美观，其加工品鲜、爽、嫩、脆、香气足。2011年12月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“霞浦榨菜”实施农产品地理标志登记保护。
4、余姚榨菜国家地理标志保护产品余姚榨菜是浙江省宁波市余姚市的特产，新鲜菜头瘤状茎表皮浅绿色、肉乳白，头形圆整、质地脆嫩、略带苦涩味、营养丰富；腌制榨菜色暗黄，皮微皱，质爽脆，味香浓、微甘鲜。此外，余姚榨菜含有较高的钙、磷、铁等，还含天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等16种氨基酸，正确食用对人体有一定的好处。
5、鱼泉榨菜鱼泉榨菜是重庆市万州区的特产，以口感好颇受消费者喜爱。据了解，鱼泉榨菜吃起来基本上没有筋，脆爽可口。此外，鱼泉榨菜盐度较低，口味略显清淡，不管是用来煲汤，还是下饭，都很适合。自古以来，万州就以盛产盐而闻名，于是，当地老百姓便有将各种蔬菜、肉类盐渍的习惯，榨菜也随之诞生，因此这里榨菜生产历史悠久，流传至今说明榨菜品质相对不错的。6、海宁斜桥榨菜海宁斜桥榨菜是浙江省嘉兴市海宁市斜桥镇的特产，以其色香味俱佳、入口脆嫩而深受国内外客户的青睐。据了解，海宁斜桥榨菜在吸取四川榨菜的制作经验的基础上，工艺改革，研制推广了压榨、淘洗、拌料等12种机械，做到就是收购鲜菜，快收快腌，上榨干胖适度，榨净苦水，并精心配制香辣粉，使斜桥榨菜更有特色。海宁斜桥榨菜的特点是辣粉鲜红，香味浓郁，咸淡适口，质地脆嫩，菜形整齐。
7、桐乡榨菜桐乡榨菜是浙江省嘉兴市桐乡市的特产，具有鲜、香、嫩、脆的独特风味，产品畅销全国，并远销港澳地区、东南亚和西欧诸国。据了解，由于当地气候温和、土质肥沃，因为桐乡榨菜肉茎丰满厚实，加上采用科学的加工方法，其成品鲜、香、嫩、脆，风味独特；根据分析测定，内含蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、尼克酸等多种人体必需成分，营养非常丰富。8、李家洋榨菜李家洋榨菜是浙江省宁波市鄞州区五乡镇李家洋村的特产，精选当地优质榨菜头，经过独特的三道腌榨工艺，腌榨的榨菜味道鲜美，是各家饭店及个人首选的农家绿色食品，更是馈赠佳友的绿色礼品。据了解，李家洋榨菜有一套独特的腌榨技术，经过三次榨干，加工完成的榨菜皮薄肉嫩、味道鲜美、口感爽脆，可生食、炒煮、佐汤等。9、丰都榨菜丰都榨菜是产于重庆丰都的特色腌制品，精选质嫩、形好、新鲜的青菜头，经剥皮、穿串、晾晒、腌制、上囤、再腌制、压榨、修剪、挑筋、整形、分级、淘洗、拌料、装坛、封口等工序制成。据小编了解，腌制过程复杂，以食盐、上等海椒面、砂仁、白胡椒、八角、山奈、茴香、甘草、姜干、花椒等多种名贵植物香料粉，入陶坛密封发酵，这样做出来的丰都榨菜的特点是块形均匀，质地脆嫩，香味浓郁，咸淡适口。10、铜钱桥榨菜铜钱桥榨菜是浙江宁波的特色腌制品，原料来自绿色无公害蔬菜基地，其种植、收割、贮存、半成品腌制等过程完全按照绿色食品规范操作，产品采用传统工艺配方和现代加工设备制成，绿色、健康、口感好，不仅深受周边民众的喜爱，还出口俄罗斯、新加坡、意大利、日本、美国等国家和地区。