抗氧化剂

天然抗氧化剂的优缺点

暂时没有研究表明缺点，天然抗氧化剂的优点：抗氧化剂是能阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。所有水果和蔬果中都含有极高的天然抗氧化剂，如维生素A、C、E、P、多酚等。植物活性硒就是一种优质的天然抗氧化剂，茶叶中也含有天然抗氧化剂，如多酚等。研究表明水果和蔬菜中的天然抗氧化剂具有保护效果。例如维生素 E 和 β －胡萝卜素可以保护细胞膜；维生素 C 可以排出细胞内的自由基等等。抗氧化的水果1、石榴娇艳欲滴的红石榴已经被证实具有很强的抗氧化作用。它含有一种叫鞣花酸的成分，可以使细胞免于环境中的污染、uv射线的危害，滋养细胞，减缓肌体的衰老。有研究表明，鞣花酸在防辐射方面比红酒和绿茶中含有的多酚更“厉害”。2、胡萝卜胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排出，肌肤看起来更加细腻红润。它含β胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤，预防黑色素的沉淀，并可以清除肌肤的多余角质。它也含有抗氧化不能少的维生素e。3、黄瓜它的味道鲜美，脆嫩清香，备受瘦身人士的推崇。而且它富含人体生长发育和生命活动所必需的多种糖类和氨基酸，以及丰富的维生素，为皮肤、肌肉提供充足的养分，可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生。所含丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏。以上内容参考：百度百科-天然抗氧化剂

天然抗氧化剂的优缺点是什么

优点：水果和蔬菜中的天然抗氧化剂具有保护效果。例如维生素 E 和 β -胡萝卜素可以保护细胞膜;维生素 C 可以排出细胞内的自由基，等等。天然抗氧化剂可以帮助人类预防心脏病和癌症等多种疾病，并能增进脑力，延缓衰老。缺点：天然的抗氧化剂这是一种天然制剂，都是在果蔬中含有，目前正规医药企业没有生产该产品的制剂，至于缺点来说，任何东西都是物极必反，到目前为止，还没有文献对该制剂的超剂量反应做出分析，还没有什么缺点。黄酮类天然抗氧化剂举例：1、花生壳萃取物，具有抗氧化活性组分3,4,5,7-四羟基黄酮，是一种自动氧化的自由基抑制剂，其抗氧化活性相当于丁羟甲苯（BHT），高于生育酚。2、甘草提取物，含有甘草查尔酮A、甘草查尔酮B和甘草异黄酮，具有较强的清除自由基和抑制酶促氧化的作用。3、原花青素，对油脂氧化抑制效果显著，卵磷脂和维生素E对原花青素有很好的增效作用。在抑制脂肪氧化酶活性方面，原花青素与茶多酚有着相同的效果。